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米酒是我們生活中比較常見的一種飲品，很多人都喜歡自己釀米酒，但是苦于沒有工具。其實釀米酒有很多種常見的方法的，其中一種就是用酸奶機來做米酒。很多人覺得不可思議，不可能，別著急小編就為大家帶來了用酸奶機做米酒的方法，一起來看看吧！
一、米酒的功效
米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。米酒含有多種氨基酸，對人體是有益的。米酒是一種含有十幾種氨基酸的就，它是由糯米和酒曲制作的，米酒中的幾種氨基酸是人體不能合成但是又必須需要的，是我們生活中非常健康的一種飲品，只要不過量就可以了！
二、制作步驟
我們需要糯米250克，甜酒曲3克，將糯米浸泡3小時以上；蒸好的糯米攪拌下放涼，將酒曲弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。將拌勻的糯米裝入干凈酸奶機中，用進入發酵程序，36小時后即可食用。
三、注意事項
制作米酒前，一定要對酸奶機清潔與殺菌，不然會延長糯米的發酵時間。若想發酵速度加快，可以多放一些酒曲，因為酒曲相當于發酵劑，量增加了，發酵速度就會變快。浸泡糯米不要用生水，要用涼開水，不然，糯米中含較多礦物質或者雜質，對人體也無益。發酵時，溫度不能太高，因為過高的溫度，會殺滅乳酸菌，導致發酵失敗。
以上就是關于酸奶機做米酒的相關內容，希望能對大家有幫助！齊裝網，中國知名大型裝修平臺，裝修領導品牌。如果想下一番心思裝修設計，建議您申請齊裝網的*設計服務，通過專業設計師的現場量房幫您規劃合理的空間布局和精美設計。
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