電飯煲做蛋糕的方法 小電飯鍋1一2人價格表

如今很多家庭煮飯的時候都是用電飯鍋來完成的，它在家居中可以說是一件非常常見的家用電器了，甚至有的人還會使用它來做蛋糕，電飯煲的的功能有很多，這使得電飯煲變得越來越不可取代了。那么電飯煲做蛋糕的方法是怎么樣的呢？接著就隨小編一起動手來做一個美味可口的蛋糕，以及順便來了解下小電飯鍋1一2人價格表。

一、電飯煲做蛋糕的方法

材料準備：一個家用普通瓷勺（以這個來精確牛奶和食用油的用量）；打蛋器（用三只筷子也可以）；兩個容器

原材料：1、雞蛋四只；2、食用油三勺；3、牛奶三勺；4、面粉100g（沒有低筋面粉可混入玉米淀粉拌勻）5、白醋；6、白糖。

1、首先保證打蛋清的容器和打蛋器無水無油，在蛋清中滴入幾滴白醋可以保持打發后蛋清的穩定性，蛋清一定要打發狀態，很多食譜也提到了如何完全打發蛋清。

2、蛋黃里先放糖，攪拌至糖全溶于蛋黃中；其次放三勺食用油拌勻；再放三勺牛奶，牛奶千萬不能放多了，為什么大家總是做出來蛋餅，牛奶過多是很大的因素。

3、面粉能精確到100g上下（我是用的面包機自帶的量杯，面粉量不要超過100ml的刻度線，因為我家沒低筋面粉，面粉里還要配一些玉米淀粉），面粉太少會導致電飯煲上面部分的蛋糕像小泡沫一樣，沒有面粉的支撐，一壓就扁了。將面粉篩如蛋黃液中，畫十字將面粉拌勻，千萬不能起筋，拌好后整個液體不會很稀，有點粘稠狀，這樣剛好。

4、打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中，攪拌也是畫十字，動作不要太重要輕點，拌勻后并不會像有些食譜看起來那么稀，倒進電飯煲中還需要用勺子把表面抹平一些。

5、電飯煲底部和內壁上一定要抹油，底部可稍微多抹一些，這時一定要預熱，按下煮飯鍵，等煮飯鍵自動跳起的時候就預熱好了，倒入蛋糕液抹平，鍋內抹了油預熱可以使到蒸好的蛋糕很容易的拿出來，而且不會粘鍋，也不會糊，原理就和我們炒菜時鍋要燒熱一樣。

6、倒入蛋糕液，蓋上電飯煲，再按煮飯鍵時，你會發現總會自動跳起，沒關系，你只需要在出氣口蓋塊濕布，等過五六分鐘后再按就行了，這時要開始記時間了，二十分鐘后再去按下煮飯鍵，再過二十分鐘就可出鍋了（不放心可用牙簽檢查一下，其實如果按這個時間蛋糕沒有好，說明牛奶放多了，下次做的時候可以注意一下），蛋糕一倒就出來了，底部色澤很漂亮而且不會糊。

二、小電飯鍋1一2人價格表

1、榮事達RX-12T 參考價格：99.00元。

2、愛仕達AR-L2002E 參考價格：199元。

3、榮事達RFB-S16Q 參考價格：139元。

4、榮事達RFB-S16Q 參考價格：139元。

5、美的電飯煲YN161 參考價格：189元。

6、蘇泊爾電飯鍋 CFXB20FC817 參考價格：299元。

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