冬至為什么要吃餃子?。?/h1>

請問冬至為什么要吃餃子?。坑惺裁丛⒁獍?？

• 提問者：善善85
• 地點：江蘇省 - 南京市
• 瀏覽次數：1800
• 提問時間：2015-12-28 09:42:00

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李

冬至吃餃子耳朵就不會被凍爛

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應了歲月

我們這邊是南方，冬至是吃湯圓的，北方冬至吃餃子。冬至是一年二十四節氣中的一個，據說冬至是一年里面夜晚*長的一夜。
關于冬至餃子夏至面還有一個故事吶！東漢名醫張仲景在冬至那天向窮人舍*治傷。*名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒*材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”。
張仲景舍*一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。

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天下風范

常聽人說“冬吃餃子，夏吃面”冬天吃熱騰騰的餃子，肚子里就會暖和；夏天要吃面，出汗之后就感覺涼爽了。而且夏天還有涼面吃。
民間素有“冬至大過年”的說法，說的就是冬至這*已經有“年”的氣氛，冬至的夜晚也是一年中*長的。
有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬里不凍耳朵。據說這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍*留下的。

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陳經理

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍*留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施*，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒*材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、*物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求*的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

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