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用鐵鍋炒菜的時候會有少量的鐵離子溶入食物中，而人體合成血紅蛋白*重要的元素就是鐵離子，所以長期使用鐵鍋炒菜做飯可以有效治療缺鐵性貧血 可以加點醋效果更好！！加醋主要是與鐵生成可溶性鹽，防止生成鐵的氧化物影響吸收，同時溶解已生成的氧化物。
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鐵鍋，鐵鍋對身體好，用鐵鍋炒菜安全無污染，特別是家里有老人，小朋友的。
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您好，推薦在此就推薦使用鐵鍋。雖然炒菜過后不容易清洗，但是正常炒菜都不會產生對人體的物質，且會添加微量的鐵元素，有益身體健康。
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鐵鍋好一些，但是注意別買市場上特別便宜的，好多都是原來的工業用料桶加工的
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還是用鐵鍋。
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