新鮮白果如何儲藏

陳小姐

白果雖然外皮已干，里面的果實還是軟的，儲存不當容易變黑發霉，影響白果質量，甚至不能食用.的辦法是將白果放在冰箱速凍，隨用隨取，賣白果的商家大都是這樣儲存的.如果家里有條件的話，也可以把白果裝到密封袋里抽真空保存.

回復  贊（0）

一場好夢

白果雖然外皮已干，里面的果實還是軟的，儲存不當容易變黑發霉，影響白果質量，甚至不能食用。的辦法是將白果放在冰箱速凍，隨用隨取，賣白果的商家大都是這樣儲存的。如果家里有條件的話，也可以把白果裝到密封袋里抽真空保存。

回復  贊（0）

流云長天幾時晴

有以下兩種方法:晾干 白果買回后要放在通風陰涼處，不能曬太陽。因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。冷藏 白果保鮮的辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室里仍無濟于事，因為冰箱門經常打開，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨后在微波爐內用中火轉一兩分鐘即可。

回復  贊（0）

我是奇偶偶

白果的貯藏方法：
方法一：晾干，有些白果買回來的時候就很濕潤，如果不晾干就放入冰箱，會發生霉變，所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處，*翻一次即可。直到搖晃時，能聽見果仁的晃動再把白果收集起來放入冰箱。但是切忌把白果放在太陽底下暴曬，因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，這樣白果會更容易發霉。
方法二：冷藏，新鮮白果儲存的*就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的。因為經常會打開冰箱門，室溫會竄到冰箱里面，因此還是會變質。所以，把白果放在冰箱冷凍室冷藏是的選擇。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮。

回復  贊（0）