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    槐米的食療作用 你所不知道的那些事兒

    2016-07-26 16:09:36
    來源:齊裝網
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      槐花大而美,遠近聞名,但可能很多人不知道槐米是什么,還記得小時候家里做的槐米拌面,蒸著吃可好吃了。下面小編整理了相關的資料,不知道的朋友一起來看看吧。
      一、槐米的基本介紹
      槐米廣義是為豆科植物槐的干燥花蕾及花。中國各地區產,以黃土高原和華北平原為多。夏季花未開放時采收其花蕾,稱為“槐米”;花開放時采收,稱為“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及雜質,及時干燥,生用、炒用或炒炭用。
      國槐:落葉喬木,高達20米,樹冠圓球形。樹皮灰黑色,縱裂。小枝綠色,光滑,有明顯黃褐色皮孔。奇數羽狀復葉,小葉對生,7~17枚,橢圓形或卵形,先端尖,基部圓形至廣楔形,背面有白粉及柔毛,全緣。6~8月開花,花淺*,圓錐花序。莢果肉質,10月果熟,熟后經久不落。

      洋槐:又稱刺槐。落葉喬木,高1-25米;樹皮褐色,有縱裂紋。羽狀復葉有小葉7-25,互生,橢圓形或卵形,長2-5.5厘米,寬1—2厘米,頂端圓或微凹,有小尖頭,基部圓形。花白色,花萼筒上有紅色斑紋。花果期4-6月。

    槐米效果圖

    槐米效果圖

      國槐和洋槐的主要區別有以下幾方面:1、花期不同。國槐花期7-8月,洋槐4-5月。2、葉形不同。國槐為卵狀長圓形,先端急尖,洋槐為卵狀橢圓形,先端圓或稍凹。3、果實不同。國槐的果實是念珠狀的莢果,而洋槐則是扁平的莢果。
      二、槐米食療作用
      1.涼血止血槐花主要用于出血屬于血熱的病癥,可配合地榆治療下部出血如便血、尿血、痔血,配合仙鶴草、白茅根治療上部出血如咯血、衄血等。

      2.降低血壓,預防中風槐花所含的蕓香甙(蘆丁)是具有增強毛細血管抵抗力的維生素,可增強血管壁彈性,提高毛細血管的韌性,對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效,可預防中風;槐花液有顯著降血壓作用。

    槐米效果圖

    槐米效果圖

      三、槐米保健食譜
      1.槐花酒槐花100克,白酒750毫升,白糖適量。摘取即將開放的槐花蕾,裝人紗布中,與白酒同裝人容器內,加人適量白糖,密封,2個月后即可飲用。每次飲用30~5O毫升,每日1次。此酒甘醇清香,具有降低血壓,預防中風,健胃消食,消除疲勞的功效,適用于老年人心血管疾患及脾虛納呆,體倦欲寐,形體肥胖等病癥。
      2.槐花飲陳槐花10克,粳米30克,紅糖適量。先煮米取米湯,將槐花研面調人米湯中,加紅糖適量調服。此飲清香甘甜適口,具有涼血止血,清肝降火的功效,適用于風熱內擾引起的大便便血,目赤,痔血等病癥。
      3.菊槐茶菊花、槐花、綠茶各3克。菊花、槐花洗凈,瀝干水,與茶葉同放入杯中,用開水沏泡片刻,然后飲用。此茶清香芬芳,具有清肝疏風,降火明目,止渴除煩的功效,對于輔助治療高血壓有一定效果,還適用于目赤,眼目昏花,消渴,煩熱等病癥。
      以上呢,就是小編對于槐米相關知識的介紹了,希望大家喜歡。更多資訊,請繼續關注齊裝網。
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