美式咖啡機怎么做咖啡美式咖啡的正宗做法

2017-12-22 16:54:21

來源：齊裝網

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咖啡是一種國外的一種飲品，在美國咖啡就像我們國家的茶一樣，是非常常見的一種生活用品。現在我們生活的很多店里都能夠見到美式咖啡的蹤跡。本文就為大家簡單的介紹一下美式咖啡的正宗做法，自己在家也能用咖啡機做出來的！

美式咖啡機怎么咖啡

一、準備工作

我們在咖啡機做咖啡的時候首要有保證其安全衛生，每次用完器具后，要用清潔的熱水沖洗，再用吸水的紙巾或毛巾擦干，這樣可以確定你的咖啡器具是*的干凈；盡量購買剛剛烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆對于一杯的咖啡非常重要。購買少量的咖啡，盡量在一段預定的時間內用完。你能每隔一、兩周買一次新鮮的咖啡。

美式咖啡做法

二、研磨

如果你購買完整的咖啡豆，的研磨時間是在煮咖啡以前。使用磨錐或磨坊的研磨機比較好，因為所有的咖啡豆都磨成相同的大小。使用刀片的研磨機會使磨出來的顆粒大小不均，因此比較不受歡迎。別小看研磨機對于咖啡味道的重要性。如果你的咖啡嘗起來苦澀，也許是因為咖啡研磨太過，或磨的太細。

美式咖啡

三、水的使用

要得到的提煉效果，你的咖啡壺的水溫應該保持在華氏195到205度。溫度太低提煉不夠，會使咖啡平淡無味，溫度太高也會使味道變差。如果你用手工煮咖啡，讓水燒開，但不要開得太過。關上熱源，在沖泡咖啡以前讓水冷卻一分鐘。把咖啡倒進一個暖過的大杯或咖啡杯，使溫度盡可能的保持長久。煮好的咖啡會立即開始失去的味道，所以只煮要用的份量。

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