咖啡壺的種類及特點 咖啡壺怎么用 咖啡壺怎么煮咖啡

咖啡是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，現(xiàn)在的年輕人都很愛喝，它可以幫助提神，有效提高工作的效率。如果在家的話，可以用咖啡壺煮咖啡，口感會更加香濃。那么咖啡壺的種類及特點有哪些？今天小編就來教大家咖啡壺怎么用？以及咖啡壺怎么煮咖啡，感興趣的朋友一起來看看吧！ 

一、咖啡壺的種類及特點

1、虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺的外觀比較特殊，它的上下有兩個玻璃球，下面有個酒精燈，樣子很像是化學(xué)實驗用具。用這類咖啡壺煮咖啡，可要有點做實驗的鉆研精神。上半球中的咖啡液經(jīng)過濾后，滴入下半球，咖啡就制好了。

特點：用虹吸式咖啡壺煮咖啡非常具有藝術(shù)感，并且它能有效萃取出咖啡中*完美的部分，使口感帶有爽口的酸，同時更醇香。 

2、法壓咖啡壺

法壓咖啡壺被簡稱為法壓壺，是大約于1850年左右發(fā)源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡單沖泡器具。 

特點：法壓咖啡壺用浸泡的*，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華，它的操作方便，容易上手，適合懶人使用。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏式咖啡壺是一種經(jīng)典的滴式過濾器，它使用起來高效、可靠，*適合家庭，辦公及宿舍用。滴漏咖啡在越南是非常*的，深受年輕人喜愛。

特點：使用便捷、簡單，通過過濾的方法，使咖啡產(chǎn)生醇厚的口感。

4、摩卡咖啡壺

摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力；滾水上升，經(jīng)過裝有咖啡粉的過濾壺上半部；當(dāng)咖啡流至上半部時，將火關(guān)小就可以了。

特點：摩卡咖啡壺操作相對簡單，它是通過高壓原理萃取咖啡的，因此存在一定的危險性，不要購買便宜劣質(zhì)產(chǎn)品。 

二、咖啡壺怎么用

目前市面上的咖啡壺種類眾多，有法壓咖啡壺、虹吸式咖啡壺、摩卡咖啡壺、意式咖啡壺、滴漏式咖啡壺等等。接下來我們就來看看比較熱門的咖啡壺怎么用。

1、虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺是簡單又好用的咖啡沖煮方法，上手起來比較容易。首先將下壺裝入熱水，大約兩倍咖啡的量，然后將濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。接下來將酒精燈點燃，再把上壺斜插進去，等待下壺冒出連續(xù)的大泡泡，就可以將上壺扶正了，待水完全上升至上壺以后倒入咖啡粉，再左右撥動攪拌，咖啡的風(fēng)味才能被完整萃取。

2、美式滴漏咖啡壺 

美式滴漏咖啡壺也是比較常用的，它是通過濾紙來進行分離。首先將濾紙放入滴漏中，以量匙將中研摩的咖啡粉一人數(shù)份（一人份約10-12g ）倒入滴漏之中，再輕敲幾下始表面成平坦。接著將水燒開后倒入細嘴水壺中，由中心點輕穩(wěn)地把開水（水溫約95度）注入，緩慢地以螺旋*始開水滲透且遍布咖啡粉為止。此過程一定要比較緩慢，這樣可以使咖啡充分被過濾，*一杯香濃的咖啡就做好了。

三、咖啡壺怎么煮咖啡

摩卡咖啡壺是比較常用的，接下來我們就一起看看這種咖啡壺怎么煮咖啡？

1、首先在摩卡咖啡壺中加入適量的水，注意不能超過咖啡壺標注的安全線，否則會存在安全隱患。

2、接下來去除咖啡壺中的粉杯，在里面倒入咖啡粉，可以輕拍粉杯，有利益咖啡粉分散均勻。

3、將粉杯輕輕裝到咖啡壺的下座，再將上座旋緊，放到煤氣爐上假貨。在加火過程中一定要有人監(jiān)督，放置火苗燒到其他東西，等待摩卡咖啡壺發(fā)出響聲，說明咖啡已經(jīng)煮好了。 

4、先不要著急將咖啡取出，因為里面的壓力比較大，盲目打開容易受傷。我們可以先用一塊濕布蓋在咖啡壺上，等稍微冷卻一些再打開。*在美味摩卡咖啡中，加入自己喜歡的放糖和煉乳就可以了。 

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