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廚房清潔劑是必不可少的，它能夠快速去除油污，達(dá)到清潔的目的。很多朋友都好奇，廚房清潔劑是酸性還是堿性？今天小編就為大家詳細(xì)介紹，感興趣的朋友一起來看看吧！
1、廚房清潔劑是酸性還是堿性
（1）廚房的都是油污，堿性物質(zhì)能跟油脂反應(yīng)，所以廚房的清潔劑是堿性的。
（2）廚房清潔劑的主要成分是表面活性劑，表面活性劑是分子結(jié)構(gòu)中含有親水基和親油基兩部分的有機(jī)化合物。餐具所帶有的污垢主要是食物的殘屑，其主要的污垢是否容易去除與用餐時(shí)食物種類有很大的關(guān)系。餐具大多沾有較多的動(dòng)物性油脂，較難清洗。而油脂在堿性條件（比如NaOH）下水解，生成*脂肪酸鈉，其中含有親油基和親水基，用來出去油污，所以廚房清潔劑是堿性的。
3、廚房清潔小技巧
清洗煤氣灶灶頭：正常的煤氣灶火應(yīng)為藍(lán)色，但出氣口如果被殘屑阻塞，爐火的顏色就會(huì)變紅。這時(shí)可用吸塵器吸取火口處的殘屑，或用牙簽清理。
清除廚房異味：在鍋中加入少許食醋加熱蒸發(fā)，廚房異味即除。有條件的用戶應(yīng)開窗盡量讓陽光射進(jìn)廚房，因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€有殺菌作用。
清潔排氣扇：清潔排氣扇時(shí)一定要拔掉電源插頭（若無插頭，就切斷 電源），卸下的外殼要用溫水和清潔劑清洗。可用微濕的布擦拭扇葉，但不要將扇葉弄濕，然后將外殼擦干后重新裝好。
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