纖維素對(duì)身體有什么好處 纖維素是什么

隨著生活品質(zhì)的提高，人們對(duì)自己的健康也更加注重了，纖維素對(duì)人體有很多好處，也深得人們的喜歡。但是有些人還不了解纖維素，下面就讓小編為大家介紹一下纖維素對(duì)身體有什么好處，纖維素是什么吧。

纖維素

一、纖維素是什么

纖維素為植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分，與半纖維素、果膠以及木質(zhì)素結(jié)合在一起，它的結(jié)合*和程度對(duì)植物源食品的質(zhì)地影響很大。而植物在成熟和后熟時(shí)質(zhì)地的變化則有果膠物質(zhì)發(fā)生變化引起的。人體消化道內(nèi)是不存在纖維素酶的，纖維素是一種重要的膳食纖維，是自然界中分布*廣、含量*多的一種多糖。

二、纖維素的作用

1、治療糖尿病

膳食纖維可以提高胰島素受體敏感性，提高胰島素的利用率；膳食纖維能包注食物的糖分，使它逐漸被吸收，有平衡餐后的血糖作用，達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病患者血糖水平，治療糖尿病的作用。

2、減肥治療肥胖癥

膳食纖維取代食物中一部分營(yíng)養(yǎng)成份數(shù)量，使食物總攝取量減少。膳食纖維促增加唾液和消化液的分泌，對(duì)胃起到了填充作用，同時(shí)會(huì)吸水膨脹，能產(chǎn)生飽腹感而抑制進(jìn)食欲望。膳食纖維與部分脂肪酸結(jié)合，這種結(jié)合使當(dāng)脂肪酸通過消化道時(shí)，不被吸收，減少了對(duì)脂肪的吸收率。

纖維素對(duì)身體有什么好處

3、預(yù)防、治療冠心病

血清膽固醇含量升高會(huì)導(dǎo)致冠心病。膽固醇和膽酸的排出與膳食纖維有著極為密切的關(guān)系。膳食纖維可和膽酸結(jié)合，而使膽酸迅速排出體外，同時(shí)膳食纖維與膽酸結(jié)合的結(jié)果，會(huì)促使膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，降低了膽固醇水平。

4、抗癌作用

科學(xué)家深入研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維防治結(jié)腸癌有以下幾點(diǎn)原因：膽汁中的膽酸以及鵝膽酸可被細(xì)菌代謝為細(xì)胞的致癌劑以致突變劑，膳食纖維能束縛膽酸等物質(zhì)并將其排出體外，防止這些致癌物質(zhì)產(chǎn)生；結(jié)腸的一些腐生菌能產(chǎn)致癌物質(zhì)，腸道中一些有益微生物能利用膳食纖維產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這類短鏈脂肪酸科研抑制腐生菌的生長(zhǎng)；膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，縮短排空時(shí)間，減少食物致癌物與結(jié)腸接觸機(jī)會(huì)，并控制致癌基因的表達(dá)。

5、降壓作用

膳食纖維能夠吸附離子，與腸道中的鈉、鉀離子進(jìn)行交換，降低血液中的鈉鉀比值，從而起到降血壓的作用。

纖維素是什么

6、治療便秘

膳食纖維具有很強(qiáng)持水性，其吸水率為十倍。它吸水后使腸內(nèi)容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時(shí)會(huì)更順暢更省力。膳食纖維作為腸內(nèi)異物能刺激腸道收縮、蠕動(dòng)，加快大便排泄起到治療便秘功效。

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