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蛤蟆油是一種十分珍貴的滋補身體的佳品，其營養價值可以媲美于我們所熟知的人參、冬蟲夏草等食品，蛤蟆油對人體的滋陰潤肺、咳嗽咳血、精神不振等都有著可以調理的極大功效，因此蛤蟆油的功效與作用也成為大家十分關心的事情。下面就隨小編來了解一下蛤蟆油的功效與作用及烹制蛤蟆油的方法。
蛤蟆油的功效與作用
一、蛤蟆油的功效與作用
1、對肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘治療效果顯著；對需要放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢復體力。
2、心悸失眠，精神不足，神經衰弱，記憶力減退、心慌氣短，陰虛體弱，神疲乏力，盜汗不止，有明顯的抗疲勞作用增加機體血氧利用率，降低耗氧量，從而增強機體活力和應激狀態下的保護作用。對年老體弱，有良好的滋補作用。
3、延緩衰老、滋陰養顏對中年女性有調整內分泌、加速新陳代謝、以內養外、使皮膚細膩、減皺有光澤增加彈性、養顏潤膚，延長青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復合多肽，這種物質能保持皮膚的膠原蛋白，使皮膚細胞內外水分保持平衡，保持肌膚光潔、細嫩、從而潤膚、美容、延緩衰老。對于治療更年期綜合癥有較好的療效。
蛤蟆油
4、專治腎虛氣弱、精力耗損，精血不足，身體虛弱，有養肺滋腎之。
5、產后體虛，婦產出血、產后缺乳。
6、對病后失調，久病體弱多病者有奇效。
7、連續一段時間服用本品，能明顯降低血脂，磷脂結構中親水性基因和親油性基因，可以消除血管壁沉積的脂類物質，使血管中血流量增大，改善微循環，對于冠心病，心律不齊及并發癥有輔助治療作用。
二、烹制蛤蟆油的方法
烹制蛤蟆油的方法
1、先把一個蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以后放點冰糖，隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要溫火，是不超過80-90度，以保存其營養成分。
2、食用時取拇指大小一塊約5克重，置于溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服。
3、取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開后，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那么多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。
關于蛤蟆油的功效與作用及烹制蛤蟆油的方法本文已經詳細介紹了，希望大家能夠了解蛤蟆油對自己健康的一些功效作用。大家在蛤蟆油的烹飪過程中能夠選擇正確的方法進行烹飪，以便將蛤蟆油的營養成分限度的進行食用。更多裝修攻略詳情，請繼續關注齊裝網。
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