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如果你愛喝老廣的老火靚湯，想必應該知道什么是無花果干，無花果干是由新鮮的無花果曬制加工而成，既能入*，也可以食用，更是煲湯必備的輔料。無花果干味道醇厚甘甜，老少皆宜。下面就跟著齊裝網小編來了解一下無花果干的選購技巧及無花果干的功效與作用。
無花果干
一、無花果干的選購技巧
對于沒有經驗的年輕主婦來說，煮飯挑選食材真是一項技術活，特別是挑選這些干制品，外表看起來差不多，選了品質不好的，吃起來口感天差地別！
無花果干是采用成熟無花果曬制而成，表皮呈深*，口感很甜，微酸。優質的無花果干表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉松軟、果醬濃郁。
挑選時應盡量挑選無蟲眼的無花果果干。添加化學*劑制成的果干色澤暗淡、果肉不完整、肉質干如棉絮，挑選時應注意辨別。
無花果干的選購技巧
二、無花果干的功效與作用
秋冬季節，總會覺得口干舌燥，不妨用無花果干泡水喝吧！無花果干口感甜蜜，既能入*，也能直接食用，更能拿來泡水。
無花果干的營養十分豐富，可解毒消腫、生津清熱、開胃健脾，對咽喉腫痛、聲音嘶啞、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹瀉等疾病都有一定的治療緩解作用。
無花果干的功效與作用
無花果內含有的水解酶等成分能減少脂肪在血管內的沉積，對降血壓、預防冠心病有很好的作用。
三、無花果干的忌宜
無花果是含糖量非常高的水果，經過曬制后糖分更高，如果是有糖尿病的人就不適宜多吃，腹瀉、 脂肪肝、腦血管意外、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用，大便溏薄者不宜生吃。無花果食用過多對胃虛、肝虛者有害，故寒性胃痛者忌食。
無花果干的忌宜
無花果干起到健胃消食、通便潤腸的作用，所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、*患者適宜食用。當然，懷孕時期的準媽媽也可以適當食用一些無花果干來補充孕期營養哦！
以上就是關于無花果干的選購技巧及無花果干的功效與作用詳細介紹，希望對大家了解無花果干怎么吃有所幫助！更多裝修攻略詳情，請繼續關注齊裝網。
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