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核桃仁含有豐富的營養素，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。想知道核桃的功效與作用，核桃的食用禁忌嗎？今天就由小編帶大家一起來了解下吧！
一、核桃的功效與作用
1、有益于心臟健康
核桃中含有多種不飽和酸，這種物質能夠降低膽固醇含量，對于心臟的健康很有幫助。
核桃的功效與作用
2、殺菌消炎
將核桃榨油涂抹在皮炎、濕疹的患處，能夠起到止癢、消炎、收斂的作用。
3、超強的抗氧化能力
核桃含有大量的抗氧化物質，對于延緩衰老和預防老年性疾病有很好的效果，老年人多吃核桃能夠有效預防老年癡呆、中風和冠心病，一周之內食用核桃兩到三次，但是每次使用不能過量。
4、防治神經衰弱
核桃能夠有效緩解和治療神經衰弱，對于由神經衰弱引起的健忘、失眠、頭暈等癥狀有很好的緩解作用，建議這類患者每天早晚堅持食用1-2個核桃。
核桃
5、治療膽石癥
患有膽石癥的人群可以多吃核桃，核桃含有丙酮酸能夠阻止膽石的生長，對于已經形成的膽石還有消融作用，因此，這類患者可以堅持使用核桃。
6、美容功效
多吃核桃能夠補充皮膚營養，使皮膚變得細致白嫩，對于皮膚老化還有一定的延緩作用，特別對于女性和老人，多吃核桃對于改善皮膚狀況很有幫助。
7、烏發和潤發的功效
核桃的營養成分非常豐富，能夠補充頭發所需營養，具有烏發和潤發的功效，對于頭發變白的人來說，多吃核桃能夠改善這種癥狀。
核桃仁
二、核桃的食用禁忌
1、食用核桃時忌飲濃茶
因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素, 茶葉中含有鞣酸, 鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合, 生成不溶性的沉淀物, 不易被消化吸收, 所以食核桃忌飲濃茶。
2、糖尿病患者忌多食核桃
核桃中含油脂高, 但它可降低膽固醇, 所以可預防動脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致, 在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物, 吃含油脂高的核桃會426 使糖尿病病情加重, 所以糖尿病患者須注意飲食, 盡管核桃不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃。
核桃的食用禁忌
有關核桃的功效與作用，核桃的食用禁忌小編就給大家介紹到這里了，相信現在您對核桃的功效有一定的了解了吧，若您還想了解更多裝修方面的相關知識，請繼續關注齊裝網。
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