



對于吃貨而言,沒有美食的世界是灰蒙蒙的;可對于會做美食的吃貨而言,沒有合適的廚具人生也沒有意義。美食愛好者是離不了烤箱,平時烤烤蛋糕,烤烤餅干等等,吃起來既放心又安全。下文就簡單講述了怎么挑選家用烤箱,感興趣的各位可以一起來了解下!
一、容積
如果你是烘焙愛好者,再加上心靈手巧的話,可以選擇25L以上的烤箱??鞠淙萘吭酱?,箱體內溫度偏低且溫度均勻,烘焙出來的食物質量就越高。而低于25L的烤箱,箱體內的溫度會偏高,不利于食物表面著色。大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻,做出來的食物口感更好。
二、箱體高度
一般來講,高度越高的烤箱比較較消費者的青睞。這其中的原因就在于箱體高度越高的烤箱,箱體內溫度均勻程度要優于扁平的電烤箱,而且方正的烤箱容易烘焙大體積的食物。扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體溫度會偏高,所以消費者在選擇時,選擇方正的烤箱,箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
三、層架
在選擇烤箱層架時盡量選擇層架在4層以上的烤箱,能選擇5層的盡量選擇5層層架的烤箱。市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱,經常做烘焙的人會知道,如果需上火稍低,如上火180度,下火200度,那么只需要將烤盤向下調一格就可以了,而如果需要下火稍低,只需要在食物下方再增加一個烤盤隔溫即可。
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