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    空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別 空氣炸鍋食譜做法大全 空氣炸鍋長期使用致癌是真的嗎

    2020-04-25 08:52:29
    來源:齊裝網(wǎng)
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    對于熱愛美食的朋友來說,會購買各種各樣的廚房電器,制作美食豐富自己的味蕾。目前市面上比較火爆的廚房電器莫過于空氣炸鍋,那么空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別有哪些?今天小編就為大家詳細介紹,再來看看空氣炸鍋食譜做法大全,以及空氣炸鍋長期使用致癌是真的嗎?感興趣的朋友收藏一下吧! 

    一、空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別

    我們都知道,空氣炸鍋和烤箱都是用來煎炸食物的,品嘗香噴噴的油炸食品。那么空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別有哪些?可以從以下幾個方面來了解。

    空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別

    1、用油量

    我們都知道,空氣炸鍋號稱健康炸鍋,它使用的時候是不需要加油的,或者加少許的油就可以了。而烤箱對食物上面涂刷油量的要求比較高,否則就容易出現(xiàn)烤焦變糊等情況。 

    2、功能性

    烤箱的功能是比較強大的,采用了電力加熱,輻射還是比較大的,除了簡單的烘烤食物,還可以用來加工一些面食,如面包、披薩、蛋撻、餅干等,這些都是空氣炸鍋無法做到的。 

    3、清潔便捷度

    空氣炸鍋和烤箱,在使用之后都需要進行清潔,但是烤箱的清潔難度要高于空氣炸鍋,內(nèi)部有各種零部件,需要仔細清潔,避免損壞。而空氣炸鍋就像是一個鍋子,洗干凈就可以了。 

    二、空氣炸鍋食譜做法大全

    1、炸雞翅

    我們可以用空氣炸鍋來炸雞翅。準備好8個雞翅以及適量的腌料。將雞翅洗凈后,放在清水中浸泡30分鐘,倒掉血水清洗干凈,然后加入腌料入圍。再將空氣炸鍋預熱200度,把雞翅放入炸鍋,注意皮的那面朝下,炸10分鐘就能吃到香噴噴的雞翅了。

    2、蒜烤牛排

    準備牛肉600G、黑胡椒少許、蒜片少許、橄欖油少許、海鹽少許。先將生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄欖油醃15分鐘,使其入圍,然后在空氣炸鍋底部墊錫箔紙,讓如牛排,用200度的高溫烤8分鐘,*起鍋后可撒些許海鹽,美味又健康。

    3、香酥雞排

    準備蒜粒3個、料酒適量、五香粉、雞蛋、面包糠適量、黑胡椒粉適量、面粉適量,以及雞胸肉。先將雞胸肉洗凈,用刀片成薄一點的, 再用刀背把雞肉敲松,放入蒜末姜末黑胡椒粉料酒少許鹽進行腌制。一小時后在雞肉上拍上一層面粉,再放入蛋液,*沾上面包糠。放入180度的空氣炸鍋,8分鐘即可,記得中間翻一次面哦! 

    空氣炸鍋食譜做法大全

    三、空氣炸鍋長期使用致癌是真的嗎

    1、不少朋友在網(wǎng)上聽說,空氣炸鍋長期使用致癌,是真的嗎?其實目前來看,并沒有科學驗證的支持,因此空氣炸鍋長期使用致癌是假的,屬于危言聳聽。

    2、早前韓國消費者院公布的市面上10款空氣炸鍋炸出的薯條測試結(jié)果顯示,如果使用不當,空氣炸鍋在烹飪過程中,同樣會產(chǎn)生危害健康的物質(zhì)丙烯酰胺,因此在使用過程中,嚴格按照操作過程,就不會產(chǎn)生危害。

    3、空氣炸鍋能夠不用油或者少用油,這個是它*的優(yōu)勢,油炸出來的食物更加健康、安全,對人體健康有益。值得注意的是,加熱溫度超過120℃,也會產(chǎn)生丙烯酰胺類的疑似致癌物。

    4、根據(jù)香港消費者委員會的研究,含碳水化合物的食物在經(jīng)油炸之后,都會產(chǎn)生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界衛(wèi)生組織表示,難以統(tǒng)計丙烯酰胺要到哪一個濃度才會致癌。

    空氣炸鍋長期使用致癌是真的嗎 

    以上就是關(guān)于空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別,空氣炸鍋食譜做法大全,空氣炸鍋長期使用致癌是真的嗎相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有所幫助。感興趣的朋友還可以查看相關(guān)閱讀:家用電烤箱如何使用

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