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    西餐餐具擺放順序是什么 西餐刀叉的使用方法

    2018-10-18 13:31:41
    來源:齊裝網
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    西餐廳的檔次通常都很高,有些人*次去這樣的餐廳內消費,面對桌上擺放整齊的一大堆餐具時不知所措,生怕用錯了而顯得尷尬。因此,平時了解一些與西餐餐具擺放及使用的相關知識很有必要。那么究竟西餐餐具擺放順序是什么西餐刀叉怎么用呢?下面小編就帶大家一起去看看吧!(推薦閱讀:酒店餐具批發應注意什么

    西餐餐具

    一、西餐餐具擺放順序

    1、底盤

    底盤不直接盛放食物,其功能是裝飾品和托盤的結合。底盤放在就餐者的正前方,服務員上菜時把飯菜及盛菜的盤子放在底盤上。

    2、餐叉與餐刀

    餐叉放在底盤的左邊,餐刀放在底盤的右邊,刀刃朝向底盤,在餐刀的右邊放餐勺。

    3、餐巾

    餐巾既可以放在底盤上,也可以放在餐叉的左邊。

    4、杯子

    杯子的位置在餐刀的前方,杯子中*的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用。

    5、面包碟及黃油刀

    面包碟及黃油刀放在餐盤的前方或左邊。其中,黃油刀跨放在面包碟上。

    西餐餐具擺放順序是什么

    二、西餐刀叉的使用方法

    1、刀的使用

    刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。記住:右手拿刀。如果用餐時,有三種不同規格的刀同時出現,一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把刀用來切肉制食品;中等大小的刀用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的、刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小面包,然后用它挑果醬、奶油涂在面包上的。

    2、叉的使用

    左手拿叉,叉起食物往嘴里送的時候動作要輕,撿起適量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊之后咬一口再放下,這樣很不雅觀。叉子撿起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

    西餐刀叉的使用方法

    以上就是關于西餐刀叉的使用方法的相關內容,希望能對大家有幫助!齊裝網,中國知名大型裝修平臺,裝修領導品牌。如果想下一番心思裝修設計,建議您申請齊裝網的*設計服務,通過專業設計師的現場量房幫您規劃合理的空間布局和精美設計。

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