不銹鋼餐具材質(zhì)有哪些 正確使用帶來(lái)安全生活

在如今，不銹鋼材質(zhì)的物品已經(jīng)深入到我們每家每戶，在我們的日常中都會(huì)使用到不銹鋼材具。不銹鋼餐具的材質(zhì)都有哪些呢？這些不銹鋼材質(zhì)的餐具為我們帶來(lái)便利的同時(shí)，我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中都有注意哪些事項(xiàng)呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

一、不銹鋼材質(zhì)介紹

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于它的金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕性能好，制成的器皿美觀耐用。所以，越來(lái)越多的被用來(lái)制作成餐具，逐漸的進(jìn)入廣大家庭生活中。不銹鋼按金相組織可以分成三類，奧氏體不銹鋼，鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵，鉻，鎳合金，另外還含錳，鈦，鈷和鎘等微量元素，這也使得不銹鋼性能更加穩(wěn)定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體不銹鋼由于內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的特殊性，讓它不容易被磁化。

二、不銹鋼抗菌餐具

不銹鋼餐具中也有一種是不銹鋼抗菌餐具，它是一種具有殺滅或者抑制微生物功能的新型不銹鋼抗菌餐具，它的特別之處就在于使用的材質(zhì)。抗菌材料多是指通過(guò)添加一定的抗菌物質(zhì)，從而讓材料具有抑菌或者殺菌的功能。

三、不銹鋼餐具使用注意

1、電解質(zhì)長(zhǎng)期接觸

不可以長(zhǎng)時(shí)間的盛放鹽，醬油，醋等這些食物中含有大量的電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間的盛放會(huì)讓不銹鋼和其他金屬一樣和電解質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生銹腐蝕。

2、不能空燒

不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成其表面的鍍鉻層老化脫落。

3、不能盛放中*

不能用這種材質(zhì)的餐具盛放中*，因?yàn)橹?中含有多種生物堿或者是有機(jī)酸，特別是加熱條件下，很難避免不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易讓*物失效甚至產(chǎn)生毒性。

4、清洗注意

不能用強(qiáng)堿性或者強(qiáng)氧化性的化學(xué)*劑進(jìn)行洗滌，這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。經(jīng)常清洗，可以用適量的洗滌劑清洗，之后還要用清水清洗控干。

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