烤箱烤肉的做法大全都有哪些，烤箱烤肉在使用時(shí)要注意哪幾點(diǎn)？

胡不來(lái)歸

現(xiàn)在的人都比較注重自己的身體，對(duì)于吃方面都是比較講究了，所以在家備用一臺(tái)烤箱是不錯(cuò)的選擇。
做法： ??
1、梅條肉整條清洗干凈,瀝干水分,切成2cm左右的方塊；
2、30克巴西烤肉料放進(jìn)大碗,慢慢加入50克的清水,攪拌均勻；
3、把肉塊放進(jìn)大碗,攪拌均勻； ??
4、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料；
5、把肉和烤肉料汁全部倒進(jìn)保鮮袋里,放冰箱冷藏腌3個(gè)小時(shí),中間翻拌2次；
6、準(zhǔn)備6根竹簽,放水里泡濕,把肉塊串到竹簽上； ??
7、烤箱預(yù)熱210度,把串好的肉串?dāng)[放在烤網(wǎng)上；
8、擺放好肉串的烤網(wǎng)放在烤箱的中層,下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來(lái)的肉汁,以免烤肉過(guò)程中滴下的醬汁弄臟烤箱難以清洗. （當(dāng)時(shí),家里沒(méi)有錫紙,我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上）
9、210度上下火烤7分鐘,取出把肉串翻面,繼續(xù)烤7分鐘,然后把烤盤移到上層。就可以了。

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斑點(diǎn)狗

為了安全起見(jiàn)越來(lái)越多的人在自家用烤箱烤東西吃，但是在使用烤箱時(shí)還是有一些細(xì)節(jié)部分要注意的。
1、烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱。
2、烤箱不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差。
3、烤箱長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請(qǐng)立刻停止使用。

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勝利街道

烤箱烤肉還是比較方便的，操作起來(lái)也是很方便的，你還可以按照你自己的口味來(lái)做的。
1、烤箱預(yù)熱?在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度?用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。
3、食物過(guò)焦時(shí)的處理?小烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。
4、爐溫不均時(shí)的處理?中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過(guò)無(wú)有的未熟等情形發(fā)生。
5、避免燙傷?正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí),要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

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