哪些蔬果不適合放進(jìn)冰箱？

王紹峰

蔬菜類的黃瓜,青椒在低溫中會(huì)凍傷發(fā)黑，西紅柿經(jīng)冷藏后可能會(huì)酸敗腐爛，都不宜冰箱貯藏.另外，面包,火腿,巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因?yàn)槊姘旁诒淅镆确旁谑覝刂凶冇驳乃俣葋淼每?焙烤類食品如月餅在低溫中熟化的淀粉會(huì)容易析出水分，變得老化(即"返生")，因此也不宜放入冰箱儲(chǔ)存.

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王超

1.面包 不宜入冰箱
面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳".
"變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
2.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"---變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
3.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛.
4.西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑,煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛.
5.火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗.
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味.
7.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置*，即會(huì)使之表皮變黑,果肉變味.
8.食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天
肉排:冷藏2~3天，冷凍270天
香腸:冷藏9天， 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬,芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿卜,芹菜:冷藏7~14天

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咸瑞東

大家都喜歡把食物放進(jìn)冰箱里去保鮮，但并不是所有的食物都能放進(jìn)冰箱，尤其是以下這幾種常見食物：

1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.

2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.

3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.

4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.

5,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.

6,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.

7,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.?

8,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.

9,葉子菜：不要在冰箱存放，應(yīng)隨買隨吃.

各種食品放冰箱能放多久列表

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天， 冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬,芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西紅柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿卜,芹菜：冷藏7~14天.

其它食品都適合放入冰箱進(jìn)行保鮮和冷凍.

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談女士

1西紅柿.西紅柿放進(jìn)冰箱內(nèi)會(huì)慢慢變軟，出現(xiàn)黑斑，很難煮熟，且煮后沒有番茄的鮮味.
2黃瓜.黃瓜在冰箱里會(huì)被凍傷，變軟,變味，沒有新鮮黃瓜汁多好吃.
3香蕉.香蕉是熱帶食物，不喜好低溫環(huán)境，在冰箱里會(huì)發(fā)黑,腐爛.

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楊經(jīng)理

1.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"---變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.

2.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛.

3.西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑,煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛.

4.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置*，即會(huì)使之表皮變黑,果肉變味.

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趙祥

您好~
白菜,芹菜,洋蔥,胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右.
黃瓜,茄子,西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間. 所以不適合在冰箱里存放,另外.黃瓜和西紅柿也不應(yīng)該放在一起.
南瓜適宜在10℃以上存放.
西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則腐爛.
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛.
鮮荔枝若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置*，即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味.
巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味.
火腿若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗.

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希強(qiáng)

大家都喜歡把食物放進(jìn)冰箱里去保鮮，但并不是所有的食物都能放進(jìn)冰箱，尤其是以下這幾種常見食物：

1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.

2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.

3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.

4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.

5,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.

6,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.

7,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.?

8,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.

9,葉子菜：不要在冰箱存放，應(yīng)隨買隨吃.

各種食品放冰箱能放多久列表

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天， 冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬,芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西紅柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿卜,芹菜：冷藏7~14天.

其它食品都適合放入冰箱進(jìn)行保鮮和冷凍.

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程

冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的.好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康.以下這些食品就是不能放進(jìn)冰箱的哦.
1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.
2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.
3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.
4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.
5,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
6,葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的.
7,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
8,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.
9,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.
10,魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用.

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周女士

有些水果是不適宜冰箱儲(chǔ)藏的，如芒果,柿子,香蕉等醬果類的水果(即能夠剝皮,果肉呈醬狀的水果)在12℃以下存放反而容易發(fā)黑腐爛;橙子,檸檬,桔子等柑橘類水果，在低溫下表皮的油脂容易滲進(jìn)果肉，導(dǎo)致果肉發(fā)苦;草莓,楊梅,桑葚等即食類水果，放入冰箱不僅會(huì)影響口味，也容易霉變，即買即食;但蘋果,西瓜則可以暫時(shí)存放冰箱以延長(zhǎng)保質(zhì)期.
至于蔬菜類的黃瓜,青椒在低溫中會(huì)凍傷發(fā)黑，西紅柿經(jīng)冷藏后可能會(huì)酸敗腐爛，都不宜冰箱貯藏.另外，面包,火腿,巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因?yàn)槊姘旁诒淅镆确旁谑覝刂凶冇驳乃俣葋淼每?焙烤類食品如月餅在低溫中熟化的淀粉會(huì)容易析出水分，變得老化(即"返生")，因此也不宜放入冰箱儲(chǔ)存.

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趙

熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏.凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì).再過幾天，果肉就會(huì)腐爛，下面這些水果不適宜放冰箱：
1,香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度.有些買回來時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此別放入冰箱中.否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無法食用.
2,西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì)呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會(huì)有黑斑,煮不熟，無鮮味，甚至?xí)釘「癄€.建議存放在干燥低溫處，能限度地保持風(fēng)味.
3,榴蓮
榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感.如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用.
4,芒果
芒果是熱帶水果，喜旱，*怕低溫，所以不要把芒果放在冰箱里，否則果皮就會(huì)變黑了，所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，在購買時(shí)挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟.
5 ,木瓜
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因?yàn)槟竟现灰龅剿蜁?huì)出現(xiàn)黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時(shí)，溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑.木瓜的正確保存方法應(yīng)該是：先用報(bào)紙將木瓜包起來，放入陰涼地方保存.這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，而一直保證新鮮的狀態(tài)了.
6,紅毛丹
紅毛丹在1℃-2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃.紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑.
7,荔枝
將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置*，那么，會(huì)使之表皮變黑,果肉變味.可把過長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處.若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中.這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色,香,味仍保持不變.
8,菠蘿
菠蘿在6℃-10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀.放在避光,陰涼的地方貯藏.
9,龍眼
龍眼在1℃-2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了.

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王梅

鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天
肉排:冷藏2~3天，冷凍270天
香腸:冷藏9天， 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬,芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿卜,芹菜:冷藏7~14天

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袁經(jīng)理

1.面包 不宜入冰箱
面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳".
"變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
2.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"---變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
3.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛.
4.西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑,煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛.
5.火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗.
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味.
7.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置*，即會(huì)使之表皮變黑,果肉變味.
8.食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天
肉排:冷藏2~3天，冷凍270天
香腸:冷藏9天， 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬,芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿卜,芹菜:冷藏7~14天

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歐派小歐

冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的.好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康.以下這些食品就是不能放進(jìn)冰箱的哦.
1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.
2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.
3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.
4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.
5,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
6,葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的.
7,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
8,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.
9,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.
10,魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用.

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梁順

熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏.凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì).再過幾天，果肉就會(huì)腐爛.到底哪些水果不能放冰箱?下面小編一一為你盤點(diǎn).

1,香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度.有些買回來時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此別放入冰箱中.否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無法食用.

2,西紅柿

西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì)呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會(huì)有黑斑,煮不熟，無鮮味，甚至?xí)釘「癄€.建議存放在干燥低溫處，能限度地保持風(fēng)味.

3,榴蓮

榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感.如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用.

4,芒果

芒果是熱帶水果，喜旱，*怕低溫，所以不要把芒果放在冰箱里，否則果皮就會(huì)變黑了，所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，在購買時(shí)挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟.

5,木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因?yàn)槟竟现灰龅剿蜁?huì)出現(xiàn)黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時(shí)，溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑.木瓜的正確保存方法應(yīng)該是：先用報(bào)紙將木瓜包起來，放入陰涼地方保存.這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，而一直保證新鮮的狀態(tài)了.

6,紅毛丹

紅毛丹在1℃-2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃.紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑.

7,荔枝

將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置*，那么，會(huì)使之表皮變黑,果肉變味.可把過長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處.若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中.這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色,香,味仍保持不變.
8,菠蘿

菠蘿在6℃-10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀.放在避光,陰涼的地方貯藏.

9,龍眼

龍眼在1℃-2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了.

熱帶水果放在避光,陰涼的地方貯藏.如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間不要超過兩天.熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用.

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林

冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的.好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康.以下這些食品就是不能放進(jìn)冰箱的哦.
1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.
2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.
3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.
4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.
5,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
6,葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的.
7,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
8,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.
9,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.
10,魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用.

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陳經(jīng)理

冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的.好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康.以下這些食品就是不能放進(jìn)冰箱的哦.
1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.
2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.
3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.
4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.
5,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
6,葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的.
7,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
8,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.
9,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.
10,魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用.

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吳佳娜

有些水果是不適宜冰箱儲(chǔ)藏的，如芒果,柿子,香蕉等醬果類的水果(即能夠剝皮,果肉呈醬狀的水果)在12℃以下存放反而容易發(fā)黑腐爛;橙子,檸檬,桔子等柑橘類水果，在低溫下表皮的油脂容易滲進(jìn)果肉，導(dǎo)致果肉發(fā)苦;草莓,楊梅,桑葚等即食類水果，放入冰箱不僅會(huì)影響口味，也容易霉變，即買即食;但蘋果,西瓜則可以暫時(shí)存放冰箱以延長(zhǎng)保質(zhì)期.
至于蔬菜類的黃瓜,青椒在低溫中會(huì)凍傷發(fā)黑，西紅柿經(jīng)冷藏后可能會(huì)酸敗腐爛，都不宜冰箱貯藏.另外，面包,火腿,巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因?yàn)槊姘旁诒淅镆确旁谑覝刂凶冇驳乃俣葋淼每?焙烤類食品如月餅在低溫中熟化的淀粉會(huì)容易析出水分，變得老化(即"返生")，因此也不宜放入冰箱儲(chǔ)存.

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黃淑萍

冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的.好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康.以下這些食品就是不能放進(jìn)冰箱的哦.
1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.
2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.
3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.
4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.
5,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
6,葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的.
7,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
8,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.
9,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.
10,魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用.

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巫海宜

1,香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛.

2,鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味.

3,黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味.

4,西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑.

5,面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.

6,黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.

7,火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短.?

8,巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲.

9,葉子菜：不要在冰箱存放，應(yīng)隨買隨吃.

各種食品放冰箱能放多久列表

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天， 冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬,芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西紅柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿卜,芹菜：冷藏7~14天.

其它食品都適合放入冰箱進(jìn)行保鮮和冷凍.

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吳

您好，義烏唐正裝飾很高興為您解答.

1.面包 不宜入冰箱
面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因.隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫"變陳".
"變陳"的速度與溫度有關(guān).在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.

2.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
黃瓜,青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍"傷"---變黑,變軟,變味.黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏.因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.

3.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛.

4.西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑,煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛.

5.火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗.

6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味.

7.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置*，即會(huì)使之表皮變黑,果肉變味.

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不拋棄不放棄

冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的。好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康。以下這些食品就是不能放進(jìn)冰箱的哦。
1、香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛。
2、鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上*，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味。
3、黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。
4、西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。
5、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
6、葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的。
7、面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(shí)(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
8、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短。
9、巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲。
10、魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。

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