什么樣子的食物是不能放進冰箱里面的呢？

趙鵬

青島城市人家為您解答：
1.面包 不宜入冰箱
2.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
3.香蕉
4.西紅柿
5.火腿
6.巧克力
7.鮮荔枝
8.食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬,芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿卜,芹菜：冷藏7~14天

回復  贊（0）

舊人勿戀

　　青椒的儲存溫度是7到8度，放入冰箱，時間一長，就會被凍傷，變黑，變軟，變味等狀況。西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，變的軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的會酸腐爛。香蕉，荔枝，火龍果，芒果，龍眼，木瓜等熱帶水果放進冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，還會出現黑褐色的斑點，營養成分遭到極大的破壞。

回復  贊（0）

瘋瘋癲癲的小可愛

　　咖啡粉和咖啡豆都不宜放入冰箱。如果放入冰箱咖啡會把冰箱里的所有氣味都吸進去，而且沒有辦法恢復到它原來的味道。蜂蜜天生具有保鮮能力，如果把蜂蜜放進冰箱，會加速糖分結晶的速度，變得很粘稠，很難舀出來。溫度較低，會加快烘焙食物變硬的速度。放入冰箱里，會嚴重影響食物的口感和風味。

回復  贊（0）

一二3木頭人

　　蒜頭放進冰箱很容易變質，發霉，變得像橡膠一樣軟，而且蒜頭即便是變壞了，外表還是沒有什么變化的，只有切開以后才知道壞了沒有。洋蔥放進冰箱一樣會變軟，甚至發霉。如果洋蔥已經切開，無論包裹多嚴實，洋蔥的水分都會流失。并且切開的洋蔥還會使冰箱里染上氣味。

回復  贊（0）

楊海金

1,牛奶一定要躲光光線不僅能殺菌，也會"殺死"牛奶中的營養素.研究發現，牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化,變質.牛奶中的維生素B2對光線非常敏感，在燈光下會急速流失.光線還會讓牛奶中的脂質氧化，導致維生素A,D,B6,B12等其他營養素慢慢受損.其中，尤以玻璃罐或塑料罐裝的牛奶*易受影響.即使在超市冷藏柜的燈光下，牛奶的"保鮮期"也只有4小時左右.
哪些食物不能放進冰箱
2
2,綠茶應存于冰箱中綠茶對健康的好處多多，已證實有助預防心臟病,,阿爾茲海默癥等，主要是因為其中含兒茶素.但刊登在美國<食物科學>雜志上的一項研究指出，綠茶在常溫下放置6個月后，兒茶素含量便減少了.因此綠茶存放于冰箱中.而紅茶在常溫下存放即可.

哪些食物不能放進冰箱
3

3,果蔬同放易變質"傳染" 蔬菜和水果同放在一起，容易變質并"傳染".記住，不僅人會得傳染病，蔬果間的變質也會"傳染".美國賓州州立大學的研究提醒，蘋果,杏仁,紅椒,桃子,哈密瓜,西紅柿等，同其他蔬果放在一起時，會釋放乙烯氣體，讓后者快速成熟,變質.另外，以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起，也會讓后者的葉子很快變黃變爛.
"嬌氣"的綠葉蔬菜在冰箱里保存，并盡快吃完.蘿卜,胡蘿卜,白菜,土豆,洋蔥,蘋果,梨等，都屬于耐儲食物，適合放到陽臺.馬鈴薯等根莖類蔬菜，個頭越小，維C含量越高，可用紙袋儲存，防止過度的光與氧氣損傷其中的維C.

回復  贊（0）

楊經理

香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛.
鮮荔枝：在0度以下的環境中放上*，其表皮就會變黑，果肉就會變味.
黃瓜：在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味.
西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑.
面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經老化，這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因.隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫"變陳"."變陳"的速度與溫度有關.在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快.
黃瓜青椒：黃瓜,青椒在冰箱中久存，會出現凍"傷"--變黑,變軟,變味.黃瓜還會長毛發粘.因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃.故不宜久存.
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短.? 巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲.
葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會爛的.
中不宜放在冰箱里,材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入材內，而且容易受潮，破壞了材的性，所以對一些貴重的材，如人參,鹿茸,天麻,黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處.
吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用面粉,油,糖和果仁等配料精制， 并經過焙烤的糕點.焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的. 盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味.這是因為，月餅原料中的淀粉在經過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化(也就是"返生")，使月餅變硬,口感變差.
含油脂,水分較少的月餅品種，比如老北京的自來紅,自來白月餅，變硬現象更為明顯，把它放在冰箱低溫潮濕的環境中，不但會很快變硬，還容易發霉.但對廣式月餅來說，其油脂含量高,面粉少，口味變化會相對小些 魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用.因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久.
冷凍食品解凍后不宜再存放,從市場上買回來的冷凍食品，肉,魚,雞,鴨,蛋,速凍蔬菜等，一經解凍要盡快加工食用，不宜存放.如果存放時間太長，肉,魚,雞，鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能產生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒;冷凍蔬菜存放時間太長，不僅色變，營養損失，品質下降，而且也很容易腐爛變質，不能食用.冷凍的肉,魚,雞,鴨等冷凍時由于水分結晶的作用，其組織細胞便受到破壞，一經解凍，被破壞了的組織細胞中，會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的養料.

回復  贊（0）

王先生

您好，貴陽捷誠裝飾嘉仔為您解答：

食物之間會互相串味，讓食物變味，而且如果有一個食物壞了，細菌會污染其它的，所以要用保鮮膜,保鮮袋密封后再放入.熱的食物放進冰箱，會帶入很多熱量，使得冰箱制冷負荷增大，耗電，對冰箱也是一種損害.所以要放至室溫再放進冰箱.

回復  贊（0）

洪女士

熟食品進入冰箱前須涼透.食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，食物中心容易發生質變.食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使霉菌生長，導致整個冰箱內食品霉變.一般的說法都是這樣的.
也看到過不同的文章：食品在空氣中冷卻的時間越長，空氣中的細菌進入食品的機會越大，食品也就越容易變質;反之，趁熱將食品裝好后放入冰箱冷藏，細菌進入的機會越少.現代的冰箱技術上已完全能承受熱的食品放入冰箱后增加的制冷負擔，只是會多消耗一些電力.

回復  贊（0）