微波爐的危害是什么？

張國軍

微波對健康有害
科學家發現，微波爐的微波在人體上沿神經纖維傳播時會造成乙酰膽堿的積累，及時微波爐的微波發射極其微弱，也會引起許多疾病.長時間在微波爐旁邊會引起心跳減慢.*下來會感到全身疼痛，睡眠被擾亂，記憶力也會減弱.
微波爐會產生致癌物質
微波爐在加熱食品的過程中也會造成食物中營養成分的的損失.曾有報告指出，微博食品中的礦物質,B族維生素,維生素C和維生素E的損失量是相當大的，蛋白質也有一定程度的少.另外，一些食物，尤其是隔夜做好的青菜，由于隔夜的青菜中已經產生了不少亞硝酸鹽，在微波的作用下很容易生成致癌物質.

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談女士

(1)微波爐可用的容器包括陶瓷,玻璃和塑料三類.日常的瓷制碗盤以及用來煲湯的陶瓷鍋，都可以用于微波爐.塑料一定要用能夠耐受100攝氏度的無毒塑料，是專用的微波爐塑料餐具.普通塑料袋不要用于微波爐加熱.
(2)有膜或有外殼的食物不宜微波加熱，容易爆出.
(3)脂肪含量高而水分含量低的食物，如奶酪,堅果,五花肉等，用微波爐加熱時要小心，因為水分少，溫度上升快，容易焦糊或炸開.此外，魚干,肉干等水分含量太低，微波加熱時非常容易焦糊.
(4)酸奶和其他含有活菌的食品不宜用微波爐加熱，因為會殺死有益菌，降低保健價值.
(5)在使用微波爐時，應保持50厘米以上距離，當微波爐停止工作時再打開拿取食品.微波爐工作時，不要用眼睛直視.

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白

微波爐加熱食物的機理是利用微波使食物中的水分子發生劇烈的摩擦和碰撞而產生了大量的熱量來加熱的，是屬于一種“物理作用”而發生的變化，知道電學知識的人都清楚，由于微波屬于一種高頻率的交變電流（即交流電）所輻射的電磁波，而交流電為“不可儲存”的，只要停止能源的供給（停止供電），交流電便立即“消失”所以，這個高頻率的電磁波也就消失了，不會有任何“殘余影響”的。從這個原理上可以看出，只要生物體（包括人和其它生命體）不受到微波的輻射，就不會有任何的損害結果和影響。
微波可*沒有殘留的說法哦，微波和光了，其他長波，短波都一樣，是電磁波，是能量傳遞形式，不存在殘留問題。微波對人體主要傷害和高壓線是一樣的，大量的電磁干擾，人的腦瘤幾率增加了。
但是合格電磁爐是*不會出這樣的問題的。打開后微波發生器會自動關閉的。微波的穿透能力非常弱，不會穿爐子的，（微波的波長只比光波長一點哦）所以很安全的。
打開后電源就會自動切斷的。微波爐加熱*是微波震動水分子運動，加熱的！所以也不存在殘留問題哦！！
但是不要在長時間在微波爐前逗留，保持一米以上的距離！

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一人回憶一人城

微波爐的危害有很多，要說具體有哪些危害，首先想到的就是輻射，每次都把輻射吃到肚子里面去了，影響健康；微波爐熱的食物會導致大部分的營養流失，吃完一點營養價值都沒有了，而且微波爐熱的時候有毒，含有致癌物質，雖然說微波爐使用很簡便迅速，但能少用的，盡量少用。

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是舊人還是新友

微波爐的危害的就是有輻射，對人體不好，用微波爐熱的食物含有致癌物質，會影響健康，微波爐熱的食物也會導致食物的營養流失，如果經常使用微波爐熱食物會導致免疫力不好、荷爾蒙失調，甚至還會導致心臟病。微波爐熱食物有專用的容易，不能使用塑料或者是金屬容器，有的時候由于有些人不懂，操作不當，還會導致爆炸。

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葉女士

輻射大 食物營養流逝

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汪曉

一、電磁輻射
微波爐的電磁輻射危害是現今人們*為關注的一種危害，我們知道生活中的很多電器都有危害性，比如電腦;但其實微波爐的電磁輻射危害其實并不比電腦的少，特別是對于孕婦的傷害是的，一般來說如果一個人長期受到強烈的電磁輻射，就有可能出現一系列很嚴重的后果：
1、胚胎發育不良，孕婦流產、畸胎率大幅度增加，這也是禁止孕婦使用的重要原因。
2、惡性腫瘤得病幾率增加，我們知道，長期被輻射，就會導致部分細胞的癌變，也就導致了惡性腫瘤得病幾率的增大。
3、抵抗力下降，特別是對于兒童來說，會導致其生長發育的遲緩。
　　4、會使人的神經變得衰弱，繼而產生頭痛、失眠、心律失常等癥狀。
　　5、導致不孕不育癥。
二、食品危害
瑞士及前蘇聯大量的科學家對微波爐進行了實驗，發現用微波爐加工過的食品會產生新的有毒甚至致癌化合物，經科學家大量實驗證明，長期使用微波爐食品者，其淋巴系統很容易發生紊亂，血液中的癌細胞增加，的*的幾率大大增加，比如腸胃癌等。
三、營養的流失
經過大量的實驗，發現經過微波加工的食品營養價值減少了60%至90%，主要是其中的礦物質、維生素B、維生素C、生化酶等，甚至于連蛋白質的營養成分也減少了許多。
四、身體危害
專家經過多番還發現長期食用微波爐食品，還會致使男性和女性荷爾蒙的分泌出現異常，并且導致性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降，心臟病等。

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陳經理

微波是物理加熱：
爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子，脂肪分子等活躍分子高速振蕩，摩擦，使物體本身產生熱量，使物體本身加熱的。

微波是無殘留的，且微波爐使用的微波波長有限（頻率是2450MHz），微波只在微波爐爐腔內循環反射。
微波爐在工作時在微波爐2米左右的空間里是有相應影響的，但并不是微波輻射。
國際標準嚴格規定微波爐的微波泄漏量不得超過每平方厘米5毫瓦，而我國的一些微波爐生產廠家采取了多重防漏技術，早已將微波的泄漏量控制在每平方厘米1毫瓦之下。微波爐工作時所產生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少，不會對人的健康產生任何危害。

所以，使用微波爐加熱后的食品是沒有任何問題的。
微波爐發出的微波是沒有殘留顯現的，且微波無殘留，也就不會使食物發生任何的化學變化，（除非加熱不可使用的物質，如長時間加熱塑料器皿。所以建議使用微波爐加熱時，不要使用塑料器皿包括微波爐專用的塑料器皿，長時間加熱會是塑料發生化學反應）

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于詣

科學家發現，微波爐的微波在人體上沿神經纖維傳播時會造成乙酰膽堿的積累，及時微波爐的微波發射極其微弱，也會引起許多疾病。長時間在微波爐旁邊會引起心跳減慢。*下來會感到全身疼痛，睡眠被擾亂，記憶力也會減弱。
微波爐在加熱食品的過程中也會造成食物中營養成分的的損失。曾有報告指出，微博食品中的礦物質、B族維生素、維生素C和維生素E的損失量是相當大的，蛋白質也有一定程度的少。另外，一些食物，尤其是隔夜做好的青菜，由于隔夜的青菜中已經產生了不少亞硝酸鹽，在微波的作用下很容易生成致癌物質。

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潘經理

害處有：
1、 它破壞腦組織腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。
2、微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。
3、 長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
4、 微波爐食物的副產品，是長期而性的殘存于人體內。
5、食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。
6、微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。
7、微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關，這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。
8、 長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。
9、 長期攝取微波爐食物，由于其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。
10、 這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。

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裴

微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有個性，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。

使用微波爐十忌

1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。 　　

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。 　　

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長， 第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。 　　

4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波， 既損傷爐體又做不熟食物。 　　

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解 凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁 殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。 　　

6、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高， 易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子 將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、迸濺弄臟爐壁。 　　

7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。 　　

8、忌長時間在微波爐前工作。開啟微波爐后，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子不要接近微 波爐。對微波爐應經常清洗，特別注意清除門上的殘渣，以避免由于門關不嚴而導致的微波泄漏。
微波爐加熱食物的機理是利用微波使食物中的水分子發生劇烈的摩擦和碰撞而產生了大量的熱量來加熱的，是屬于一種“物理作用”而發生的變化，知道電學知識的人都清楚，由于微波屬于一種高頻率的交變電流（即交流電）所輻射的電磁波，而交流電為“不可儲存”的，只要停止能源的供給（停止供電），交流電便立即“消失”所以，這個高頻率的電磁波也就消失了，不會有任何“殘余影響”的。從這個原理上可以看出，只要生物體（包括人和其它生命體）不受到微波的輻射，就不會有任何的損害結果和影響。

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周女士

《微波輻射對健康的影響--微波爐》一書一經發行，立即引起了廣大讀者的震驚，原來微波輻射對我們的影響竟如此巨大。今天小編就借國外的一些研究發現給大家介紹一下使用微波爐對人們健康的危害。

使用微波爐有哪些危害
方法/步驟
微波就是很短的電磁波，屬于大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產生微波，同時也產生可見光和光譜中一部分不可見光。但是，太陽產生的微波與微波爐產生的微波有一個重大的區別。這個區別在于微波爐是用交流電來產生微波的。讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經過一次電波周期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的周期。水分子有正極和負極，因此當水接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉的情形。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的質量檢測機構只關心微波爐是否存在微波泄漏的情況，令人驚訝的是，這些質量檢測機構從未質疑微波食品本身是否安全。
1991年，由于一場公眾矚目的官司，人們開始意識到微波食品是不安全的。一位名叫Norma Levitt的婦女的家人為她的誤死起訴。Norma去醫院進行髖部更換手術。手術很成功，但Norma卻死了。Norma死于一次輸血之后，血液是經過微波爐加溫的。這是次有重大證據表明用微波爐加熱物品對被加熱的物品的化學性質造成了根本的破壞。如果僅用微波爐把血液加熱到體溫，就能使血液包含致人于死命的毒性，那么我們用更高的溫度在更長的時間內加熱食品，又會什么情況呢？微波爐的作用遠不止把物體加熱那么簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這里。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。
瑞士的研究
　

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