泡茶水用哪種？

王

泡茶水好像對于各種不同的茶葉有不同的泡茶水*合適吧！就好像人一樣，有的人喜歡吃酸的，有人喜歡吃辣的。泡茶水據說的是山上的泉水。
魯豫在 “茶”中寫道：“水，用于在天水市，河，水下?！疤焖挟斎皇窃降?，指的是雪，露等。水指的是山泉水，根據不同的土壤分為土，砂，泥等。桑迪是 的，砂具有過濾功能。
古人稱雨水和雪水為 “ 天泉 ” 。但今日空氣污染嚴重。雨水和雪水都不宜用來沖泡茶葉。

回復  贊（0）

瘋瘋癲癲的小可愛

泡茶水應該是山泉水，大家都知道超市里賣得*貴的就是山泉水了，山泉水含有大量的礦物質，是*營養的泡茶水。用這個泡茶一定好喝。
科學家們認為使用“軟水”來泡茶，即含適量礦物質和微量元素的水，而不是含過多鈣鎂的水。目前*廣泛使用的即使軟水，純水機、軟水機是用于去除水中鈣、鎂離子，起到軟化水的作用。
而唐代陸羽在《茶經》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”

回復  贊（0）

潘經理

山泉水或是山區的露水 不知道你有沒有嘗過 露水非常的甜（城里的露水基本上有毒）在古代的沏茶水就是露水 因為露水是植物蒸騰作用產生的 非常的干凈

回復  贊（0）

葉女士

井水

回復  贊（0）

陳經理

　泡茶用水究竟以何種為好，自古以來，就引起人們的重視和興趣。陸羽曾在《茶經》中明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池漫流者上?！?br />
　　一般說來，在天然水中，泉水是比較清爽的，雜質少，透明度高，污染少，水質。但是，由于水源和流經途徑不同，所以其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異，因此，并不是所有泉水都是優質的。有些泉水，如硫磺礦泉水已失去飲用價值。

　　泡茶用水，雖以泉水為佳，但溪水、江水與河水等長年流動之水，用來沏茶也并不遜色。宋代詩人楊萬里曾寫詩描繪船家用江水泡茶的情景，詩云：“江湖便是老生涯，佳處何妨且泊家，自汲淞江橋下水，垂虹亭上試新茶。”明代許次紓在《茶疏》中說；“黃河之水，來自天上，濁者土色也，澄之既凈，香味自發。”說明有些江河之水，盡管渾濁度高，但澄清之后，仍可飲用。通?？拷擎傊?，江(河)水易受污染。唐代《茶經》中就提到：“其江水，取去人遠者?！币簿褪堑竭h離人煙的地方去取江水。千余年前況且如此，如今環境污染較為普遍，以致許多江水需要經過凈化處理后才可飲用。

　　井水屬地下水，是否適宜泡茶，不可一概而論。有些井水，水質甘美，是泡茶好水，如北京故宮博物院文華殿東傳心殿內的“大庖井”，曾經是皇宮里的重要飲水來源。一般說，深層地下水有耐水層的保護，污染少，水質潔凈；而淺層地下水易被地面污染，水質較差。所以深井比淺井好。其次，城市里的井水，受污染多，多咸味，不宜泡茶，而農村井水，受污染少，水質好，適宜飲用。當然，也有例外，如湖南長沙城內的“白沙井”，那是從砂巖中涌出的清泉，水質好，而且終年長流不息，取之泡茶，香味俱佳。

　　雨水和雪水，古人譽為“天泉”。用雪水泡茶，一向就被重視。如唐代大詩人白居易《晚起》詩中的“融雪煎香茗”，宋代詞人辛棄疾《六幺令》詞中的“細寫茶經煮香雪”，還有元代詩人謝宗可《雪煎茶》詩中的“夜掃寒英煮綠塵”，都是描寫用雪水泡茶。情代曹雪芹在《紅樓夢》“賈寶玉品茶棧翠庵”一回中，更描繪得有聲有色：當妙玉約寶釵、熏玉去吃“體己茶”時，黛玉問妙玉：“這也是舊年的雨水?”妙玉回答：“這是……收的梅花上的雪……隔年蠲的雨水，那有這樣情淳?”雨水一般比較潔凈，但因季節不同而有很大差異。秋季，天高氣爽，塵埃較少，雨水清泅，泡茶滋味爽口回甘；梅雨季節，和風細雨，有利于微生物滋長，泡茶品質較次，夏季雷陣雨，常伴飛砂走石，水質不凈，泡茶茶湯渾濁，不宜飲用。

回復  贊（0）