酸奶機是怎樣做酸奶的??？

瘋瘋癲癲的小可愛

網上有很多的這種視頻??！樓主可以去搜索一下，學習一下。現在的機器大多是智能的，全自動的，傻瓜式的。
你所要做的就是把容器洗干凈不能有細菌，然后把原材料都放進去，攪拌均勻。蓋上蓋子，插上電源，等待8-12小時，?打開看看，如果酸奶凝固得象豆腐腦似的，就是成功了。
剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。

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墨爾本的春天

我沒有見過這個高科技，所以我也不知道要怎么做。買機器的時候應該有操作說明的，樓主可以按說明來一步步操作。
就是先對容器消一下毒，然后在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；接著把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；插上電源就可以了。
酸奶機里面有微電腦，他會自動控制時間和溫度，我們只需要靜靜的等待就可以了。

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馬

1
把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
2
用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
3
在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
4
把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
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把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；
6
冬天制作的時候，可以在本體內加入溫水；
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把酸奶機的上蓋蓋好；
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插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書)；
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用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但*長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時*長不超過10小時)；
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發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感；
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酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用；
12
沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

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王小莉

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