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家庭中空氣污染*嚴重的地方即是廚房。其污染源一是燃氣燃燒時釋放出來的氣體；二是在烹飪菜肴時產生的油煙。其中，油煙中所具有的苯為致癌物質，對人體危害。
而集成灶可以使油煙不經過人的臉部，油煙吸除率基本都達到99%以上，實現各項功能地化使用效率。
并且集燃氣灶具、電磁灶、吸油煙機、食具消毒柜、微波爐等多種廚房電器于一體，徹底改變了傳統廚房電器的分布格局，有效地節省了廚房空間。
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通俗講集成灶適合燉菜（很少的減少油煙）是油煙機跟灶頭一體的。傳統的是油煙機跟灶頭分離對于炒菜燉菜效果差不多，會有少許的油煙
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