



會所主要的營業區域及重點應以紅酒為主,以其他營業區域的收入為輔助項目,也就是說要以紅酒帶動其他輔助項目的盈利范圍。一個成熟的私人會所不是十分注重地理位置,私人會所的概念是:產權歸私人所有的文化或商業空間。建議應考慮前期以大眾性消費與會員型相結合的運營模式。一旦公司的市場地位和運營狀況達到會員俱樂部的標準時,管理層會按當時的各方面綜合條件報批準后從而轉移經營方向。首先客人覺得這里好才會想到下次的光顧,如:公關形象和素質,高雅的消費環境, 項目齊全的服務設施等等。成熟的商業洽談氛圍和人脈基礎;會員的私秘性;良好的品牌,客人覺得來會所消費是身份和地位的象征。所以,在會所裝修設計時,從各方面入手,加強對室內環境的設計,讓顧客親切的感受到溫馨的地方,吸引顧客的注意力,從而增加會所的營業額。大大地提升會所的整體形象和聲望。
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