



求教各位高人,海鮮酒樓裝修要注意哪些問題?我新買一座酒樓。
海鮮酒樓的廚房當然離客人越遠越好,這樣會給客人一個舒適的就餐環境。養生池要設置在醒目的地方(比如進門面1/3的地方,豎著的。)讓客人有‘點’吃‘鮮’。柜臺稍居中,便于服務(酒柜切忌不用光滑單薄的材料,木料為佳)。裝修
酒樓裝修一般用的*多的隔墻就是用的比較多就是石膏板隔墻的,另外就是一般看你的里面的價格,里面價格高,您裝修檔次肯定要稍微高點。
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1)首先要定位酒樓的經營風格,一個店的名字將與你的裝修風格形成一個整體。
2)設計圖紙級餐廳的平面布局分布圖,這個很重要,主要體現在:衛生間,廚房的布局結構,門頭的影響力。
3)第三方面就是注意餐廳所經營的產品,根據所定位制定他的排風,排水,用電,包括曖風,電路等。
廚師*主要,海鮮供給也很主要,再就是有個好的大堂經理,培訓好服務員,然后裝修的要雅致,有特色,看起來干凈。
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