微波爐和蒸爐的區別有哪些？

瞎子吃蝦

電蒸爐比微波爐有很多優點的，例如：
由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬于獨立體，不存在光波、微波，對食物內外都沒有輻射影響。而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產生。
還有電蒸爐加工一個菜一般是十分鐘的時間（用電量在0.2-0.3度），相對微波爐較省時省電。

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沒有櫻桃的丸子

蒸爐通過純蒸汽加熱對食物進行加熱，加熱速度較慢；微波爐用磁控管產生、高頻率，使一定范圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量，但加熱較快。
蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結構，在短時間內蒸熟食物，抑制食物營養成分流失，防止氧化變味，并保持食物的原汁原味。而微波爐加熱的食物會喪失里面原有的水分，導致熱出來的東西會有干干的感覺，不能保證食物的營養和食物的原汁原味。

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一二3木頭人

微波爐和蒸爐的加熱*不同：
電蒸爐通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱；
微波爐用磁控管產生高頻率，使一定范圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量。
微波爐加熱出來的食物偏干，而且營養流失嚴重。但是蒸爐加熱的食物就不會發干，口感比較好。但是現在也有出光波爐，加熱效果也很好，不會發干發硬。

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笑笑

電蒸爐與微波爐的區別
電蒸爐較微波爐有很多優點，但是價格也相對較高：
1)加熱*不同：電蒸爐通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產生高頻率，使一定范圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量.
2)食物健康營養成分不同：由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結構，使食物達到原汁原味.故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度低于微波爐加工的產品.
3)輻射強度不同：由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產品用水蒸汽來煮熟食物.是屬于獨立體，不存在光波,微波，對食物內外都沒有輻射影響.而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產生.
4)環保省電程度不同：電蒸爐加工一個菜一般是十分鐘的時間(用電量在0.2-0.3度)，相對微波爐較省時省電.

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