電飯煲內(nèi)膽涂層

一般情況下，如果電飯煲內(nèi)膽涂層光澤不高的話，一般是氟涂層。如果是帶有陶瓷釉面質(zhì)感的，一般就是陶瓷涂料。

1、電飯煲內(nèi)膽的鍋體材料一般有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等，而內(nèi)膽內(nèi)壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層，可以使煮飯時(shí)不易糊，而且也容易清洗。

2、聚四氟乙烯，也被稱為是“不粘涂層”或“易清潔物料”，具有非常優(yōu)越的抗酸抗堿、抗各種有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，幾乎不溶于所有的溶劑。聚四氟乙烯還具有耐高溫的特點(diǎn)，而且其摩擦系數(shù)極低，所以是一種非常理想的涂層材料。 

3、目前市場上的電飯煲內(nèi)膽的鍋體材料大多都是合金鋁材內(nèi)膽，而鋁直接與食物接觸的話，會(huì)給人體帶來不好的英雄。所以上面度一層不粘涂層，可以有效的防止這個(gè)問題。 

電飯煲內(nèi)膽涂層掉了之后是不能使用的，主要有以下原因：

1、電飯煲內(nèi)膽涂層具有耐高溫和耐低溫的性能，高溫可達(dá)180~260攝氏度，低溫可達(dá)-200攝氏度。在煮飯的時(shí)候，電飯煲內(nèi)膽底部的溫度不會(huì)超過130攝氏度，一般在110攝氏度到120攝氏度之間。

2、一般情況下，內(nèi)膽涂層的化學(xué)穩(wěn)定性非常好，是不會(huì)分解的，也不會(huì)帶來揮發(fā)性的有毒物質(zhì)。但是如果是清潔的時(shí)候，使用清潔鋼絲球等，會(huì)劃傷電飯煲內(nèi)膽涂層，甚至?xí)斐赡X組織對鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動(dòng)遲鈍、催人衰老。有脫落。

3、電飯煲內(nèi)膽涂層掉了之后會(huì)露出的電飯煲鍋體的金屬材質(zhì)，金屬在酸性或堿性環(huán)境中，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，存有健康隱患，尤其是鋁合金材質(zhì)的鍋體。眾多周知，鋁元素對人體健康會(huì)有不好的影響，腦組織對鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動(dòng)遲鈍、催人衰老。

所以電飯煲內(nèi)膽涂層掉了之后，*不要再繼續(xù)使用，可以更換新的內(nèi)膽或電飯煲。

電飯煲涂層的商用名稱為特氟龍，正式名稱為聚四氟乙烯。特氟龍是摩擦力*小的物質(zhì)之一，所以被廣泛用于不粘鍋和電飯煲，不僅可以起到不粘的效果，而且還可以隔絕電飯煲鍋體金屬與食物的接觸。

特氟龍?jiān)诔叵率菬o毒的，在260℃開始變性。一般情況下，電飯煲在工作的時(shí)候，其內(nèi)部壓力會(huì)稍大于外部環(huán)境，一般都是以1.5個(gè)大氣壓計(jì)算，此時(shí)水的沸點(diǎn)約為119℃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于特氟龍變性的260℃。

所以電飯煲工作時(shí)候的溫度是不會(huì)導(dǎo)致特氟龍涂層產(chǎn)生毒性，即便有少量的涂層脫落，混進(jìn)食物中被人吃下，但是因?yàn)槠浠瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，所以也不會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，相對來說還是比較安全的。

但是電飯煲涂層脫落后的電飯煲建議不要繼續(xù)使用了，因?yàn)殡婏堨义侒w的金屬材料性質(zhì)并不穩(wěn)定，所以如果直接與食物接觸的時(shí)候，很可能發(fā)生分解，釋放出有害物質(zhì)，對人體健康不利。 

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