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    滿族的傳統節日是什么 滿族和漢族有什么區別 滿族八大碗都有什么菜

    滿族節日

    相信很多用戶對于滿足都比較好奇。很多用戶不清楚滿足和漢族有什么區別。還有就是滿族的傳統節日是什么。另外滿族的八大碗十分的出名。很多用戶不知道滿族八大碗都有什么菜。下面小編就來介紹滿族的傳統節日還有滿族和漢族的區別以及八大碗。感興趣的用戶們來了解一下吧!

    2019-09-26 09:41:54

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    滿族的傳統節日是什么

    滿族的傳統節日是什么?滿族有哪些傳統節日呢?很多用戶比較好奇這個問題。下面小編就來介紹這個問題。

    族許多節日受到漢族人影響,在今天也過一些漢文化的傳統節日,主要有春節、元宵節、二月二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。

    1、頒金節

    頒金節是滿族“族慶”之日。1635年農歷10月13日,皇太極發布諭旨,正式改族名“女真”為“滿洲”,這標志著一個新的民族共同體形成。1989年10月,在丹東“首屆滿族文化學術研討會”上,正式把每年的12月3日定為“頒金節”。各地滿族同胞在農歷十月十三日滿族命名日自發地舉行紀念活動,以示紀念滿族的誕生。但活動時使用的名稱不盡相同,或稱“命名日”,或稱“誕生日”,或稱“紀念日”等。

    2、上元節

    上元節就是正月十五日,滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗,并影響漢族,今天漢族也將正月十五叫做元宵節。

    3、走百病

    走百病是滿族婦女的節日。一般在正月二十日。當晚,婦女們三五成群,結伴遠洲,或走沙滾冰,或嬉戲歡鬧,叫做“走百病”。

    4、添倉節

    添倉節就是每年正月二十五,滿族農村家家講究煮黏高粱米飯,放在倉庫,用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上,意思是馬往家馱糧食,豐衣足食。*天,再添新飯,連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節至今在東北農村保留著。

    5、二月二

    二月二俗稱“龍抬頭日”。當日晨,滿族人家把灶灰撒在院中,灰道彎曲如龍,故稱“引龍”。然后在院中舉行儀式,祈求風調雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線活。

    6、蟲王節

    六月天易鬧蟲災。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天,一戶出一人到蟲王廟朝拜,殺豬祭祀,求蟲王爺免災,保證地里的收成好。如今不搞蟲王節祭祀掃活動,但家家要在這*晾曬衣物,以防蟲蛀。

    7、中元節

    滿族以七月十五為中元節,也視為超度亡靈的“鬼節”。屆時,各處寺院設立道場,燃燈念經,要舉行各種超度儀式。院內西側向東擺一架木屏風,屏風上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等,為供月兔之用。屏風前擺一張八仙桌,桌上供一大月餅。祭時,焚香磕頭,婦女先拜,男人后拜。

    8、絕糧日

    農歷八月二十六是滿族的絕糧日。“絕糧日”的習俗來自清朝太祖皇帝參加的一場戰爭。那場戰爭打得異常艱苦,以至于有*軍隊的糧食都斷絕了,太祖和軍士們只得以樹皮充饑。附近一個噶珊(村寨)的百姓得之太祖的軍隊絕糧的消息,將小村里的所有的各種存糧打掃出來,送到戰場。太祖命將各種糧食燜成雜米飯,有大米、小米、高粱米、黃米、黃豆、黑豆、豌豆……。由于戰場上沒有碗筷,就用山野的野蘇子葉包著吃。這*正好是農歷的八月二十六日。此后每年的這*,人們不僅要注意穿戴得簡樸,而且“以萵苣葉裹飯而食”,食用的時候不用筷子而直接用手,用以警示人們不可忘記先祖*的艱難。這里的萵苣即是人們通常所說的生菜。隨著時間的推移,打飯包逐漸成為民間人們所喜愛的一道美食。

    9、開山節

    滿族人民在每年秋季中秋以后,或農歷9月中旬(具體時間不定)為采集草*獲得豐收而進行的祝福活動。在過去東北滿族村落中每年開山節都要面對長白山,進行祝福禱告,感謝山神給予采*人的豐富恩賜,再這一時期采到的人參則要供奉在自家的神龕中。

    10、臘八節

    滿族人家臘月初八要泡“臘八醋”和煮“臘八肉”。除全家人吃外還要分送親友。

    11、小年

    滿族稱臘月二十三日為“小年”。屆時家家戶戶要祭祀灶神,俗稱“送灶王爺”。

    12、滿族掛旗過年

    滿族分“正黃、鑲黃、正白、正藍、鑲白、正紅、鑲紅、鑲藍”八旗人,注意這里是按大小排序的。春節時,每個旗的人都分別在門上掛上自己的旗。這些掛旗圖案優美色彩鮮艷,象征著一年的吉祥開端。



    滿族的傳統節日是什么
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    滿族和漢族有什么區別

    滿族和漢族有什么區別呢?滿族和漢族的區別在哪里呢?很多用戶不清楚這個問題。下面小編就來介紹滿族和漢族的區別。感興趣的用戶們來簡單的了解一下吧!

    1、從長相上看

    現在看漢族和滿族的長相,是沒有什么明顯的差異存在的,可能南方和北方之間會有一些差異存在。生活在南方的滿族人會相對溫柔一些,眼睛會比較的小,沒有什么折痕。北方的則是體型的更加的大,面部也會有比較明顯的差異。

    2、從生活習俗上看

    從生活習俗上看,滿族和漢族有明顯的區別。現今的人總是用歷史上滿族的生活風俗來和今天的滿族進行比較,說什么滿族以前是有辮子的,而今天沒有了,滿族以前的服飾和今天的不一樣,飲食習慣也和清朝不同了,所以滿族被“漢化”了。認為似乎只要是和歷史上的不同就是被“漢化”了。殊不知社會是在向前發展的,看待一個民族是要用發展的眼光而不是用靜止的眼光。

    我們看到今天的漢族和以前的漢族也有了很大的區別,比如說今天的漢族穿的是西服夾克,而沒有穿原來的長衫,發飾也沒有恢復到滿族入關以前的樣子,飲食上和以前更是有了很大的不同,象很受漢族大眾歡迎的“麥當勞”“可口可樂”等等,我們能說漢族失去了自己的特點而已經被“西化”了嗎?*當然是否定的,因為漢族只是順應了社會發展的潮流而已。

    那么為什么同樣的情況到了滿族這里就變成了“失掉自我”了呢?退一步講,兩個民族的逐漸滲透,確切說是從滿洲族入關開始的,那時候,滿洲人是統治者,是他們改變了漢人。

    3、從語言上看

    滿語和漢語分屬不同的語系。雖然現在絕大多數的滿族人都使用了漢語,可是在做劃分的時候仍然將滿族劃分為和漢族不同語系的民族。滿語屬于滿-通古斯語系。

    4、姓氏上看

    滿族和漢族有截然不同的姓氏。雖然今天的很多滿族人都使用了漢族的姓氏,不過不同的是,滿族使用的漢姓是根據滿族本身的哈拉(姓氏)更改而成的,如愛新覺羅氏,在北京的多改姓金,在東北的滿族多改姓趙。需要說明的是,滿族在更改漢姓的時候,是根據一定的規律的,而不是隨意更改的。



    滿族和漢族有什么區別
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    滿族八大碗都有什么菜

    滿族八大碗都有什么菜呢?滿族八大碗分別是什么呢?很多用戶不清楚這個問題。下面小編就來介紹滿族八大碗都有什么菜的問題。不清楚的用戶們來簡單的了解一下吧!

    滿族八大碗,是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種菜組成。

    清朝乾隆期間,正值鼎盛時期,政局穩定,經濟發展,飲食市場空前繁榮,其中以“滿漢全席”稱雄飲食業,滿漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”,滿族八大碗為滿漢全席之一下八珍,滿族地方風味也應運而生,吉林境內專業性飲食店鋪日益增多,呈現出一派繁榮景象,滿族八大碗深受民間歡迎。

    《滿族旗人祭禮考》記載:宴會則用五鼎、八盞,俗稱八大碗,年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請,八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。其中“阿瑪尊肉”俗稱努爾哈赤金肉*為代表性,此菜是清太祖努爾哈赤時代流傳下來的。《滿族簡史》記載努爾哈赤統一東北后建“堂子”,立竿祭天凡用兵及大事必祭。《竹葉亭雜記》載,祭用必選擇其毛純黑無一雜色者其牲即于神前割之、烹之。


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