石斑魚

石斑魚是海水魚還是淡水魚？其實，石斑魚的種類有很多，它有海水魚也有淡水魚。

1、淡水石斑魚 

淡水石斑魚屬于熱帶魚類，可以在淡水中生長，也可以在鹽度為百分之一以下海水中生長。其適溫范圍在30度左右，當水溫下降至20度時，攝食明顯減少，水溫下降至15度時身體失去平衡，所有15度以下的地區不適合養淡水石斑魚。

2、海水石斑魚 

海水石斑魚春夏季分布于水深10-30米處，盛夏季節也會在水深2-3米處出現，秋冬季當水溫下降時，則游向40-80米較深水域。適溫范圍為34度左右，*適水溫為28度。適鹽范圍廣，可以在鹽度百分之一以上的海域生存。為肉食性兇猛魚類，以甲殼類、各種小型魚類等為食。

石斑魚也叫石斑、鲙魚、黑貓魚等，生活在海邊石頭縫隙，營養豐富，肉質細嫩，素有“海雞肉”之稱，有海中鯉魚之稱，實際上食用價值和味道高于鯉魚，比常見魚類價格偏貴。

也有一種比較罕見的白化石斑魚，這種石斑魚的價值就非常高的，白化的石斑魚值多少錢？它的價格一般都是數萬元計算的。

石斑魚做為*海鮮食材，往往在餐廳里都是按斤稱的。而且石斑魚有很多的種類，下面為大家介紹各種石斑魚價格表。

1、老虎斑

老虎斑是*的一種石斑魚，它的市場售價在25元左右一斤。很多地方都能養殖，挑選時要注意觀察魚鰭完整性、魚身顏色自然均勻、有無大小白色的斑點即可。

2、青斑

青斑的價格也不貴，它的市場售價在35-40元左右一斤。這種石斑能長很大，所以多半能見到的青斑魚整條開刀切塊，拿來燉湯、香煎挺好吃的。

3、珍珠龍躉

珍珠龍躉在菜市場里也能買到，很多消費者消費水平和消費市場也就到這個級別了，它的價格在60-80元一斤。

4、東星斑

東星斑稍微有點小貴，它的市場售價在80元左右一斤。這種石斑野生的少，養殖的多。所以價格基本能接受，宴請個朋友不丟面子。

5、芝麻斑

芝麻斑屬于*食材了，它的價格在100-150元一斤之間，養殖的多，野生的少，*宴請有這道菜沒問題。

6、老鼠斑

老鼠斑這種石斑魚*高大上了，它的價格在200元以上一斤都不算貴，養殖成本高，野生的很少見了現在。