?朗姆酒

關于朗姆酒是什么酒的內容，朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成，原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。為了讓大家更加詳細的了解朗姆酒是什么酒，接下來小編就為大家介紹有關朗姆酒的相關內容。

朗姆酒的主要生產特點：

選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵后，再經蒸餾陳釀而成。根據風味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型。

朗姆酒是什么酒：

朗姆酒也叫糖酒，是制糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經發酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄為古巴三大知名產品。

在《加勒比海盜》中，海盜們總是體現出對朗姆酒的青睞，他們所處的加勒比海地區及中美洲盛產朗姆酒。那么海盜為什么喜歡朗姆酒呢？

朗姆酒的發源地就是毗鄰加勒比海的古巴，一主要產區集中在盛產甘蔗及蔗糖的地區，如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海國家，其中以牙買加、古巴出產的朗姆酒*盛名。

一直以來朗姆酒都有“海盜之酒”的美譽，那些極富冒險精神的人都視之為“圣酒”。傳說中海盜*活躍的加勒比海(CaribbeanSea)是海盜的搖籃，17世紀的時候，加勒比海是歐洲大陸的商旅艦隊到達美洲的必經之地，所以，當時的海盜活動非常猖獗，不僅攻擊過往商人，甚至包括英國皇家艦隊。

至于為海盜為什么喜歡朗姆酒首先就是因為這種酒制作方法簡單，在那片地區能夠大量生產，不害怕會缺貨。

還有就是真正的海島生活條件是十分艱苦的，喝比較濃烈的酒能夠讓他們暫時忘掉不開心的事情。海盜是經常要打架，既然有打架就會有受傷，朗姆酒能夠有*作用。海上的溫度是比較低的，也可以很好的給他們起到暖身的作用。所以海盜喜歡喝朗姆酒。

朗姆酒價格：

1、百加得黑朗姆酒750ml，參考價格：70-100RMB。

2、摩根船長黑朗姆酒700ml，參考價格：60-120RMB。

3、哈瓦那俱樂部朗姆酒7年陳釀750ml，參考價格：150-200RMB。

4、必得利卡夫卡黑朗姆酒750ml，參考價格：55-70RMB。

朗姆酒度數：

朗姆酒酒精含量35%～65%

1、按照原料和釀造方法：

根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

2、按口味分類

按口味分類朗姆酒可分濃口、中口、淡口3種。淡朗姆酒：無色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。

濃朗姆酒：在生產過程中，先讓糖蜜放2-3天發酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來后，注入內側烤過的橡木桶陳化數年。

3、按氣味分類

朗姆酒分為：濃香型、輕香型。

濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌，發酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86%左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金*或淡棕色的成品酒。

輕香型：甘蔗糖只加酵母，發酵期短，塔式連續蒸餾，產出95%度的原酒，貯存勾兌，成淺*到金*的成品酒，以古巴朗姆為代表。