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木砧板的保養：一、砧板買回來后，如沒有用鐵箍箍的，應該加一鐵箍將其箍起來；二、拆開包裝薄塑料膜，用植物油反復涂抹案板的兩面，讓案板充分吸收油脂，涼干后即可以使用了。三、遇到冬天刮北風的干旱天氣，要經常保持案板的濕潤。或者補充抹些植物油，由于有油脂的保養，砧板就不會開裂了。
已有 4 個回答2015-07-22
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，火焰必須燒到反饋針(或熱電偶)，如果相應的火孔被積碳堵塞了，或者火孔與反饋針沒有對正，火焰不能直接燒灼到反饋針，脈沖器會認為火焰熄滅了，馬上關閉了氣源。維修中，使用了一段時間的灶的熄火多屬于這一種情況。第二種情況是火焰正常，而起反饋作用的熱電偶老化了(或者原本質量不過關)，提供給脈沖器的信號強度不夠，脈沖器也會關閉電磁閥。第三種情況是反饋回路不暢通，譬如虛接、老化或者反饋針搭鐵，信號無法到達。一種可能是電池電量不足了。把電池換掉就好了。切記先把煤氣總閘關閉再進行檢修，找專業...
已有 3 個回答2015-07-18
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蒸蛋器還可以蒸雞蛋羹，蒸枸杞干貝雞蛋羹，蒸玉米漿雞蛋羹，蒸餃子，蒸饅頭包子，蒸香芋番薯，蒸年糕，加熱火腿腸，加熱冷稀飯等。蒸蛋器可以蒸雞蛋或者什么體積比較小的，需要蒸的東西，時間不要太長的，都可以放上面蒸的。??蒸蛋器的特點就是快速、簡單，并充滿樂趣。它能程度地保證雞蛋的營養成份不被破壞和流失，讓您隨心所欲的控制雞蛋的熟嫩程度，令其*適合自己的品味喜好。
已有 4 個回答2015-07-18
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玻璃調味罐一般要79元，調味罐系列是幫助有更好的調味效果和享受，采用細膩光滑的高溫瓷搭配竹質的天然與質樸，幾分禪味便氳繞了廚室；結構造型簡潔而獨特，設計具有融合的質素??，它能完美的適宜于任何風格的餐廳或餐桌，品質優質，天然環保，是廚房的好幫手。
已有 4 個回答2015-07-18
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一、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。二、忌不銹鋼或鐵鍋熬中*。因中*中含有多種生物堿以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，或使*物失效，甚至產生一定毒性(絡合物較多時)。三、忌用鋁鍋盛菜肴。鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱堿、弱酸、鹽等物質會發生化學反應，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中...
已有 4 個回答2015-07-18
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廚房中其他用具與雜物的擺放由于要滿足日常飲食所需，廚房可以說是家中雜物*多的地方之一。除了起決定作用的爐灶之外，廚房中其他用具與雜物的擺放也不可忽視。1、烹飪用的各種刀具不應懸掛在墻上或尖朝上放在在刀架上，放入抽屜收好；蒜頭、洋蔥、辣椒也不應放置在外，因為這些東西會吸收陰氣，影響家人健康與運氣。2、廚房各種用品中，鍋是能表現使用人的根基。不使用的鍋會使“氣”分散，燒焦的鍋會使財運降，所以要盡快將這類鍋扔掉。3、具有陽水之氣的茶壺對女性健康有很大的影響，茶壺中不宜總是裝著陳水，...
已有 3 個回答2015-07-18
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紫丁香調味罐??、茶花調味罐、優雅主婦調味罐、泰斯科瑪調味罐、樂扣樂扣調味罐、伊藤彩調味罐這些是十的前幾名，都比較好用，而且網上都可以買的到的。調味罐取用調味品可單手操作，更方便。儲存調味品與外隔離，更衛生。勺子內藏，不易污染，更干凈。可定量取用，更健康。精致、豪華、高雅、完美，精美的陶瓷調味罐放在廚房，很像藝術品，定會讓人們的烹調美味大增，送給朋友也是一個不錯的選擇。
已有 4 個回答2015-07-18
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送給不同的人，筷子就代表著不同的含義。送商友：互相依存的協作關系，不可缺一，合作長久，不會爭功。??送新人：筷子筷子，快生貴子。送朋友：平等友愛，和睦相處，快快樂樂。送愛人：雙宿雙棲，成雙成對，同甘共苦，永不分離。送老外：中華文化，源遠流長；國際友誼，快樂長久。送長輩：快樂，福如東海，福壽無疆。送師長：感謝師長，耿直而不彎曲、奉獻而不求回報。送孩子：筷長筷長，快樂成長。遷新居：喬遷快樂，快快發家。
已有 4 個回答2015-07-17
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奶鍋是用來煮牛奶用的，長柄、小容積的深鍋，為防止粘鍋，應該材質較厚，一般為不粘鍋，或者是不銹鋼鍋。不過奶鍋建議搪瓷的，不傷奶的營養，做湯的話不銹鋼的就可以了。
已有 3 個回答2015-07-17
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裝調味品的罐用陶瓷的，裝在里面的調味品不容易壞，而且有蓋，能防灰塵。當然玻璃的也可以，一般來說，調味品跟*品不同，*品怕光，調味品是不怕光的。調味罐是可愛的“調味品”，既可調節美味，更是對廚房“調味”。可愛而精美的雕刻讓這些調味罐更像藝術品。
已有 4 個回答2015-07-16
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酒店廚房用具按功能劃分：酒店廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。熱廚設備燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲藏設備其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗消設備冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、...
已有 4 個回答2015-07-16
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廚房刀具用品推薦十:1、十八子作(始創于1983年,商標,廣東省,國家重點高新技術企業,行業領導品牌)2、泉字牌(始于1663年,商標,中華,國家非物質文化遺產,刀剪行業領導品牌)3、蘇泊爾SUPOR(商標,高新技術企業,浙江省商標,全球的炊具研發制造商之一)4、銀鷹(始創于1979年,廣東省產品,廣東省商標,高新技術企業,十大刀具品牌)5、盛達(于1983,廣東省商標,廣東,知名的刀具專業生產商,極具競爭力刀具品牌)6、雙立人Zwilling(始于1731年德國,歷史上*古...
已有 4 個回答2015-07-16
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液化氣灶改天然氣灶步驟：1、先到五金店購買天然氣專用的1.2毫米的噴嘴以及相應工具。2、將液化氣爐上的0.8毫米噴嘴取下，用工具手工擴孔，將孔徑改為1.2毫米。3、把買來的噴嘴安裝到原來噴嘴的位置上。4、將原先管子里的氣體放空，再將管子接好，檢查連接是否緊密，防止漏氣。5、使用改造好的天然氣爐，看有無異常。
已有 4 個回答2015-07-15
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1．看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。3．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，不要購買。4．根據需要購買砂鍋。一般來說，煎*用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，選擇質量好的白色砂鍋。
已有 4 個回答2015-07-13
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已有 5 個回答2015-07-13
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